早餐是一日三餐中最重要的一餐,吃好了一天才有精神做事,沒吃好那一天就廢了,可是很多人覺得早餐太麻煩了,都是隨便應付一下,今天小編分享一道早餐的做法給大家,方便快捷,只需5分鐘就能做好一份早餐哦!
我家兒子是超級喜歡這個早餐花卷,每隔幾天就得蒸一鍋,他說吃不夠。
食材:麵粉500克,酵母5克,無鋁泡打粉3克,白糖一湯匙,溫水(30度左右)適量,葵花籽油適量
廚具:蒸鍋
做法:酵母撒在溫水裡活化,10分鐘左右會成片散開,用筷子打散(先活化酵母發酵更快)
把面和均勻了……
在比較溫暖的地方讓麵團發酵好,發酵大兩倍大的時候就可以可以做了。
擀成稍厚點的大面片,刷油,卷成卷
然後用刀把他們切成小塊的段!
兩個合成一個……
用筷子往下面一按一個花卷就成型了,然後用手把他們拉長扭成麻花狀!
兩隻手各捏一頭,稍拉長
反方向擰一下就成了
蒸屜上抹上油,然後把花卷放在上面蒸熟就可以了。
蓋上蓋子,醒15分鐘,大火燒開,上汽後蒸12分鐘即可關火,不要急於打開,等3分鐘再開蓋,有效防止回縮。蒸好的花卷
這個花卷可以頭頭一天晚上做好,然後第二天早上起來蒸熟就可以吃了,還是比較便捷的!