夏天到了,天氣逐漸炎熱起來,很多食材都需要放在冰箱裡面儲存了。下面小編就來告訴你們食物最合適的存放期限。
一、食物存放的期限
不同的食物有著不同的冷藏期限。大家應儘量按照以下介紹的不同食物不同天數冷藏,避免食物變質甚至中毒。
1、剩飯:冷藏不超過3天
2、肉排:冷藏2至3天,冷凍270天
3、雞肉:冷藏2至3天,冷凍360天
4、梨:冷藏1至2天
5、柑橘:冷藏7天
6、蘋果:冷藏7至12天
7、鮮蛋:冷藏30至60天
8、牛肉:冷藏1至2天,冷凍90天
9、菠菜:冷藏3-5天
10、胡蘿蔔,芹菜:冷藏7至14天
11、牛奶:冷藏5-6天
12、優酪乳:冷藏7-10天
二、這些東西冷藏還不如扔掉
不是所有的食物都能放冰箱,這些東西最好不要冷藏
1、番茄
番茄經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。(必須使用保鮮盒)
2、黃瓜青椒
黃瓜,青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因此不宜久存。(必須使用保鮮盒)
3、綠葉菜
綠葉菜放在冰箱裡面不僅葉片會更快腐壞,還可能由於酶和細菌的作用,生成有毒的亞硝酸鹽。(必須使用保鮮盒)
4、澱粉類食物
饅頭、畫卷、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中、會加快其變幹變硬的速度,如果短時間吃不了的話,可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。(必須使用保鮮盒)
5、巧克力
放進冰箱的巧克力在拿出來後,表面容易出現白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利於細菌的繁殖。(必須使用保鮮盒)
6、魚類
冰箱中的魚不宜存放太久、放太久魚體組織就會發生脫水或其它變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。(必須使用保鮮盒)
三、冰箱使用三大禁忌
1、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
2、存放食物不宜過滿、過緊、要留有空隙,以利龍空氣對流,減輕機組負荷,延長使用壽命,節省電量。
3、食物不可生熟混放在一起,以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求,合理利用冰箱內空間,不要把食物直接放在蒸發器表面上,要放在器皿裡,以免凍結在蒸發器上,不便取出。