【DIY水煎包】食材:蒜苗、肉餡。調料:鹽,醬油。做法:①蒜苗洗淨瀝幹。乾酵母用溫水化開倒入和的面,揉成麵團,放上兩小時發酵;②蒜苗切碎與肉餡混合。餡裡放油,鹽,醬油攪拌均勻;③發酵好的麵團包成包子(手指沿著邊緣打摺,收口捏攏即可);④平底鍋刷油,放入包子,灑上水,水收幹反面即可。
老乾媽辣醬想必大家都不陌生。頭一陣老乾媽以變成了國外的奢侈品,原來外國人對我們的老乾媽如此熱愛。那麼,他們怎麼吃老乾媽呢?
老乾媽吐司麵包:這個吃法和我們國人用饅頭蘸老乾媽吃的方法差不多。只不過吐司是甜的,那麼甜甜的吐司配上老乾媽會是什麼味道呢?國外很多美食達人都說,這兩種極致的味覺在口中會慢慢纏繞,經久不衰,感覺這種口味棒棒噠。
香蕉老乾媽:我估計這個吃法都可以登上世界吉尼斯紀錄了!莫非外國人就偏愛甜味的東西配上辣醬嗎?你能想到什麼?
雪糕老乾媽:和冰淇淋老乾媽有異曲同工之妙啊!冰涼的雪糕,配上熱辣的辣醬,冰火兩重天的感覺在嘴裡迸發,味蕾一定會接受到洗禮吧!
真是佩服他們能有這樣驚人的味蕾,反正我是吃不下去,你呢?
【京醬肉絲】1.豬肉切絲,加料酒 鹽 雞蛋 澱粉抓勻;2.蔥切成絲薑切片,放碗加清水,泡成蔥姜水;3.鍋加油燒熟將肉絲放入炒散,熟時取出裝盤濾油;4.鍋放油加甜麵醬略炒,放蔥姜水料酒味精白糖;不停炒動,待白糖全熔化且醬汁變粘,將肉絲放入炒動,使甜麵醬均勻沾肉絲上;5.肉絲放盛有蔥絲盤中。