中藥的種類很多，這裡小編想和大家來說說本草綱目的內容裡對乾薑的介紹。不少人可能還不認識乾薑，沒關係。一起來看看吧，乾薑的功效很多的，建議大家有身體不舒服的地方，可以學習一些乾薑的食用方法調理一下!多瞭解乾薑的作用，對自己有好處。
釋名
白薑。
氣味
辛、溫、無毒。
主治
脾胃虛冷，吃不下飯。和白乾薑在漿水中煮透，取出焙乾，搗為末，加陳米粥做成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸，白開水送下。其效極驗。
頭暈吐逆。用乾薑(炮)二錢半、甘草(炒)一錢二分，加水一碗半，煎至五成服下。有效。
水瀉。用乾薑(炮)研為末，稀飯送服二錢即愈。
血痢。用士薑燒存性，放冷，研為末。每服一錢，米湯送下。極效。
脾寒瘧疾。用乾薑、高良薑，等分為末。每服一錢，加水一碗，煎至七成服下。又方：乾薑炒黑為末臨發病時，以溫酒送服三錢。
咳嗽上氣。用乾薑(炮)、皂莢(炮，去皮、子及有蛀部分)、桂心(紫色，去皮)，一起搗爛，篩過，取等分，加煉蜜同調成丸子，如梧子大。每服三丸，水送下。咳嗽發時即服，一天服三至五次。禁食蔥面油腥。有特效。
吐血不止。用乾薑為末，童便調服。
赤眼澀痛。用白姜末，水調貼足心。
牙痛。用川薑(炮)、川椒，等分為末，敷搽患處。
癰疽初起。用乾薑一兩炒紫，研為末，醋調敷癰四周，留頭。
瘰鬁不收。用乾薑為末，加姜汁調成糊，以黃丹為衣，每日隨瘡大小放藥。追膿盡生肉合口，即可停藥。如仍不俁，加蔥白汁調大黃塗搽好愈。
附方
生薑是薑的新鮮根莖，乾薑是薑的乾燥根莖，乾薑經過炮製，炒成外觀黑色、內部老黃色，即為炮薑。
乾薑的功效與作用
味辛，性熱。歸脾、胃、心、肺經。溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰，溫肺化飲。于脘腹冷痛，嘔吐腹瀉;肺寒久咳氣喘，痰多清稀。
乾薑的營養價值
乾薑含揮發油2%～3%，為淡黃色或黃綠色的油狀液體;乾薑含多量薑辣烯酮，少量薑辣醇，微量薑酮;生薑含多量薑辣醇，少量薑辣烯酮，無薑酮。
乾薑的選購
根莖扁平塊狀，指狀分枝，長3～7cm，厚1～2cm。表面灰黃色或淡灰棕色，粗糙，具縱皺紋及環節。分枝處常有鱗葉殘存，分枝頂端有莖痕或芽。質堅實，斷面黃白色或灰白色，粉性和顆粒性，內皮層環紋明顯，維管束及黃色油室散在。氣香特異，味辛辣。
結語：有關乾薑的作用在本草綱目內容裡的解釋，這裡就說這麼多。相信大家看完之後對乾薑已經有了一定的認識了，很多人在沒有看過乾薑的介紹的時候以為乾薑就是生薑，其實這是一種中藥，長得像生薑，但的確不是生薑。大家可以自己再研究研究!