1豆漿
說到豆漿，相信很多人都喜歡，而且豆漿油條是很多人的早餐，但你們知道嗎？其實豆漿中含有一種毒性物質，叫做皂素，可能導致您噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。根據得來的驗證，原來是因為豆漿在加熱到80℃的過程中會出現許多氣泡，很多人以為豆漿可以喝了，就停止煮豆漿了，其實豆漿中的皂素還沒完全分解，會造成人體中毒。
建議：豆漿在煮沸會，繼續煮5分鐘左右。
2四季豆、芸豆、黃豆、扁豆等豆類
同上所述，含有皂素，未煮熟就會造成噁心、嘔吐、腹痛、頭暈等中毒症狀，通常在服用後的一至五小時會出現中毒症狀。
建議：將四季豆完全煮透吃就不會有這種情況了。
3蘋果、梨、桃子、杏子、李子、梅、櫻桃等
通常我們生活中的水果，如蘋果、梨、桃子、杏子、李子、梅、櫻桃等，它們的種子和果核是劇毒物，會造成人體的中毒現象，嚴重的導致死亡。目前，我發現很多兒童會出現此類的事故，請父母們要多加防範。
建議：在小孩吃水果的時候，專門為他們去掉果核和種子，或者是叮囑他們不要吃裡面的新鮮的種子。