晶糕肉片是十分適宜于孕婦食用的一款菜肴，由於其口味有酸甜之感，而其食材所含營養成分極高，因此，孕婦在平時如果出現食欲不振的症狀，是可以通過吃晶糕肉片這種食物來進行改善的，那麼，晶糕肉片怎麼做更好吃呢?
晶糕肉片是一道漢族名點，屬於孕婦菜譜，主要原料是豬肉、山楂，口味是酸甜，工藝是炸，難度屬於中級，豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
本菜含有人體必需的優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、D及多種礦物質。山楂糕有健脾益胃，幫助消化的作用。孕早期食用能促進食欲，減輕早孕反應症狀，有利營養素的攝入。
原料：熟豬肉100克，晶糕(山楂糕)80克，雞蛋1個，澱粉30克，麵粉20克，花生油、白糖、鹽各適量。
做法：
1、將熟豬肉切成4釐米長，2釐米寬，0.8釐米厚的片。
2、將雞蛋磕入大碗中，放入澱粉、麵粉，加一點水攪成稠糊，再將切好的肉片放入，攪拌均勻。
3、將山楂糕放入碗內壓成泥，倒入白糖，加適量水調成汁。
4、鍋置火上，燒熱後倒入花生油，燒至七成熱時，逐片下入肉片，炸成淺黃色，撈出控淨油。注意不能用旺火，以免炸老、發硬。
5、將鍋內的油倒出，把調好的晶糕汁倒入鍋內，待燒開後，下入肉片及少量精鹽，翻炒均勻即成。
由上可知，孕婦在日常生活中由於要對自己的飲食進行嚴格的篩選和搭配，因此，其在對食物的口感和要求上就更加的挑剔，而晶糕肉片這款菜肴，則能夠在保證孕婦營養供給的同時，還能夠促進其身體的健康，因此，掌握晶糕肉片的做法，對於家有孕婦的人來說也是一件好事。
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