人參花的功效與作用
人參花的作用
1對心血管系統的影響
人參花蕾皂甙具有明顯的抗休克作用，可減少失血性休克太乳酸脫氫酷(LDH)，活性，改善微循環因缺血所致的缺氧環境;還可降低失血性休克太心、肝、肺組織中過氧化脂質(LPO)的含量。
給小鼠灌服人參花皂甙，劑量分別為125mg/kg、25mg/kg和50mg/kg，連續10d，測得3個劑量組小鼠心肌的Camp含量均較生理鹽水組小鼠心肌Camp含量有顯著提高並且隨劑量增加作用增強，人參花皂甙使小鼠心肌Cgmp含量增加，除了5mg/kg劑量組外，其餘各組差異顯著。3個劑量增加，除了5mg/kg劑量組外，其餘各組差異顯著。3個劑量組的Camp/Agmp比值也隨用藥劑量增加而提高。
2抗潰瘍作用
人參花皂甙60mg/kg肌內注射對幽門結紮，利血平、阿司匹林所致的實驗性胃潰瘍動物模型均有抑制作用，並能明顯抑制大鼠胃液分泌量、降低胃酸酸度及蛋白酶的活性。對組胺和已醯膽鹼引起的大鼠和豚鼠離體腸痙攣性收縮，也有部分對抗作用。
3抗腫瘤作用
人參花皂甙體外試驗可提高小鼠脾脾臟天然殺傷細胞(NKC)活性，並可在刀豆球蛋白-A(Con-A)存在情況下誘生γ-幹攏素(γ-IFN)和白介素-2(IL-;在體內試驗中可提高正常小鼠的NKC活性，並可使種植種瘤小鼠的NKC活性、產生γ-IFN和IL-2的能力得到增強。
呈現人參花皂甙對NKC-IFN-IL-2調節網的正調節作用，表明人參花皂甙可能通過誘生IFN而發揮抑瘤作用，通過促進NKC活性而更有效地殺傷腫瘤細胞。人參花二醇甙與小鼠腹水型網狀細胞肉瘤(ARS)細胞共同培養後，抑制其DNA合成和核分裂，並呈現一定程度的逆轉。
4延緩衰老作用
人參花糖液飼喂蜜蜂，可郵體質明顯強壯，工作時間長，效率高，采蜜量明顯增加。並且，蜂群死亡率低，比對照組可延長壽命10-15d左右。腹腔注射人參花皂甙60mg/kg，能顯著延長缺氧小鼠生存時間和小鼠游泳時間，具有明顯的抗氧和抗疲勞作用。
5其他作用
人參花皂甙達可使大鼠尿量明顯減少，呈現顯著的抗利尿作用。
注意事項
1男性長期服用有滋陰補腎，強壯元氣之功效。女性常飲有調養氣血，潤膚烏髮之功效。
2微苦，餐後熱飲為宜。
人參花的功效
1人參花性微涼，過量服用或久服易得冷感冒，每次1-4朵花泡一點開水過會兒溫服，最後吃下花，每日1-3次，一次用量過大還會造成頭暈，有些性涼的人吃一朵花也會眼脹或頭暈，味甘微苦，清香，解渴，解毒，善於生津又不耗氣，它在提神、降壓、降糖、降血脂、抗癌、調理胃腸功能、緩解更年期綜合征等諸多方面的突出保健效果目前已經得了世界許多權威機構的認定，被稱為“免疫保健的萬能養生品”。人參花中人參總皂甙含量是人參根莖的56倍
2防止動脈粥樣硬化，防治心血管疾病，增強免疫力;
3防治老年癡呆症，抗腦血栓;
4安神，提高思維能力，改善記憶力，防止老年癡呆症;
5鎮痛、安神、解熱，降低血糖，抗糖尿病;
6改善胃腸功能
7抗肝癌、乳腺癌、肺癌、肺腺癌，防治冠心病、心臟病;
8抗疲勞，改善記憶和學習能力;
9抗心律失常
10增強免疫力、抗炎、抗過敏、抗休克和調整血液系統;
11養顏、美容、抗衰老;更年期綜合征等。
12人參花蕾成份能全面有效地調節人體細胞的陰陽平衡，改善細胞代謝水準，增強機體功能，恢復人體內各組織器官、系統功能，進而達到消除疲勞、延緩衰老的效果。使人體處於最佳狀況，增強免疫力，緩解疲勞，延緩衰老，有效防治動脈硬化、高血脂、高血糖、高血粘以及更年期綜合征，恢復人體健康。
13人參花蕾中的人參皂甙RbRg1非常均衡。Rb1皂甙對中樞神經系統有抑制作用，能使興奮的神經系統鎮靜下來，安定精神、消除焦慮、緩解精神壓力，有改善失眠和神經衰弱，使中樞神經系統安定的作用。Rg1皂甙能使中樞神經亢進，對精力不足、易感疲勞的人有效果，具有滋養強壯、消除疲勞、活化細胞、使中樞神經系統興奮的作用
人參花怎麼吃
人參花雪梨瘦肉湯
材料：人參花2朵 雪梨2只 銀耳少量 瘦肉300克 桂圓肉5粒 鮮雞腿一隻 清水適量(三人份量)
配料：鹽少許
製作方法：
1將人參花洗乾淨，銀耳用水泡開，切成小塊狀。桂圓洗淨，備用。
2雪梨洗淨，去掉梨心，切成塊狀。
3瘦肉洗淨，切成大塊狀，雞腿洗淨，怕油膩的話可以去掉雞皮，備用。
4將所有東西放在瓦煲裡，放進清水，用大火燒30分鐘。
5再轉為小火煲一個小時後，加入少許鹽就可以食用了。
功效：人參花有清熱消炎、平肝清火、解毒利咽、降血壓、頭昏、目眩、失眠、耳鳴、暗瘡、青春痘、急性咽喉炎等諸多醫療保健功能。雪梨生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效，對熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳、咽幹舌燥、噎嗝反胃、大便幹結等症狀有一定的調節作用。
人參花茶
材料：人參花幹品5克，冰糖或蜂蜜適量。
作法：
1將人參花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡四分鐘，過濾後即可飲用。
2如果以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再添加，攪拌飲用。
功效：有益氣養服、清熱生津之功用，去倦怠、治心煩氣燥、清熱退虛火。
口感：微苦，餐後熱飲為宜，人參花性涼，所以對於陰虛火旺不宜用人參滋補者，可飲用人參花茶。
結語：人參花的功效是非常強大，它可以防治腫瘤與心血管疾病，女性如果長期食用可延緩衰老，美容護膚。人參花珍貴無比，老人皆宜，適合各種體質，尤其是免疫力低下的人群，要經常食用。