酸酸甜甜的草莓是很多人愛吃的，而草莓除了直接食用外，也還有很多其他的吃法，例如當蛋糕的配飾，或者做成果醬、布丁、松餅等等，今天我們要說的就是草莓醬的製作方法。那麼你知道草莓醬怎麼做嗎？亦或者知道草莓醬怎麼吃嗎？今天小編就帶大家一起來瞭解一下。
草莓營養價值很高，含有豐富的維生素C，並且有幫助消化的功能，下面我們就來為大家介紹一下草莓醬的做法。
自製香甜草莓醬
材料
草莓500克，白糖50克，冰糖10粒。
做法
1.將新鮮的草莓洗淨去蒂。
2.在清洗乾淨的草莓上面撒上適量的白糖醃制一個小時。
3.一個小時後可看見草莓的汁流出，然後將草莓和湯汁一同倒入鍋中加入冰糖。
4.大火燒開轉文火慢熬，不停的攪拌直至黏稠。
焦糖草莓醬
材料
草莓2盒，砂糖適量，生粉。
做法
1.首先將準備好的草莓去掉葉子，並清洗乾淨後切成碎末狀留備用。
2.砂糖加熱溶化成焦糖後加入適量的熱水慢慢加熱攪拌均勻成焦糖漿。
3.趁熱把焦糖漿倒入草莓內攪拌均勻放入冰箱醃12-24小時。
4.加入2-3大茶匙(按照份量加，一碗一茶匙)生粉攪拌均勻後放入微波爐中高火叮6-8分鐘取出攪拌一下即可。
5.做好的焦糖草莓醬需要封好放入冰箱保存，可做各式甜品或者輔助材料。
小訣竅
這樣做出來的果醬味道比普通的草莓醬濃香和甜多了，很好吃。
草莓醬排骨
材料
豬排骨半斤，草莓醬兩大匙，蕃茄醬兩大匙，白糖一咖啡匙，鹽、雞精適量。
做法
1、排骨斬段，飛水去血沫後撈出。
2、將排骨裝盤子裡，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時後，取出待用。
3、鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻後起鍋裝盤即成。
可口草莓醬
材料
新鮮草莓500g，白糖100g，麥芽糖1 湯匙，半粒檸檬炸成汁。
做法
1、新鮮草莓洗淨，切除梗部，並涼幹。
2、將所有的沾板、刀具，玻璃瓶子等都用滾水燙過，晾乾。 特別是空瓶子一定不能有任何油脂或水分，否則草莓醬容易變化。
3、將乾淨的草莓切丁，放入大碗中，加入白糖，最好一層果丁一層白糖，等候1個小時。這時大部分的糖已經溶化，水果已經出汁了。
4、取一乾淨的鍋，將草莓丁放入，先用中火煮滾，約15-20分鐘。
5、轉為小火，再熬20-30分鐘(這時候，果醬已經變得很粘稠，但還有水分)。
6、加入麥芽糖、檸檬汁，再煮約10分鐘即可。這時取一小勺果醬在一個盤子上抹開，過半分鐘把盤子立起來，果醬不往下流就是好了。
7、關火，攤涼，裝瓶，徹底涼後再放入冰箱。
小訣竅
1、熬煮時間一點要夠， 才能起果膠。至少40-50分鐘以上;注意不要糊鍋了。
2、麥芽糖是增加濃稠度以及香味，檸檬汁是調節糖度增加口感，一定要加的啦。
自製草莓醬
材料
草莓500，白糖100克，冰糖適量，無水罐子1個。
做法
1、把草莓洗淨取蒂，晾乾放進鍋裡，放入白糖， 醃一個小時。
2、一小時後就草莓就自己出水了，開小火，慢慢熬，在熬的過程中要不停攪拌。
3、大概四十分鐘，草莓醬就做好了，把做好的草莓醬裝入乾淨無水的罐子裡保存。
結語：以上就是小編為大家介紹的草莓醬的製作方法，通過上文的介紹，想必大家也知道了草莓醬怎麼做的了，同時文中還介紹了一些草莓醬的吃法，讓大家來看看草莓醬怎麼吃好吃。