做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹玫瑰鮮花月餅的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
1.原材料：水油皮：中筋麵粉120克，豬油35克，細砂糖8克，85℃熱水50克油酥：中筋麵粉70克，豬油35克鮮花餡：玫瑰花瓣，豬油，熟麵粉，蜂蜜，糖
2.121快速的用筷子攪拌麵粉，使麵粉和水形成雪花狀的疙瘩。
3.212水油皮做法如下：將中筋麵粉（即家常製作麵食的普通麵粉）、豬油、糖倒入碗裡，將水加熱到85℃左右，全部倒入麵粉裡。
4.1接著製作油酥。將中筋麵粉和豬油混合，在案板上用力的搓幾分鐘，直到豬油和麵粉完全融合成為麵團。剛開始揉搓的時候麵團可能非常幹、散。持續的搓幾分鐘，就會變成光滑的麵團了。製作油酥麵團一定不能添加任何水分。將水油皮、油酥麵團分別分成10份，揉成圓形備用。製作過程中，水油皮面團建議用濕布或保鮮膜蓋住以防表面乾燥。油酥麵團可直接敞開放置。
5.2將麵粉疙瘩倒在案板上，用手翻動幾下使熱氣散盡，然後用力的揉成光滑的麵團。
6.1將麵團的收口朝上，光滑的一面朝下放在案板上，先用手掌壓扁。
7.2取一個水油皮面團，用手掌壓扁，將一個油酥麵團放在水油皮面團中央，包起來。收口捏緊。
8.用擀麵杖將麵團擀開成長橢圓形。
9.將長橢圓形自上而下卷起來。
10.卷好的麵團，再一次用手掌壓扁，第二次用擀麵杖擀開（同樣，光滑的一面朝下）。
11.第二次自上而下卷起來。
12.卷成如圖所示的卷兒以後，酥皮的製作就完成了，將卷好的酥皮面團靜置15分鐘左右（表面蓋濕布或保鮮膜防乾燥）。
13.將鮮花瓣與適量的熟麵粉、豬油、蜂蜜和糖攪拌均勻。
14.取一個靜置好的酥皮面團，在案板上壓扁，用擀麵杖擀開成為中間厚，四邊薄的圓形面片，放入玫瑰花餡包好並將收口捏緊。
15.包好的麵團收口朝下放在案板上，靜置15分鐘，靜置好以後，用手掌輕壓麵團，使麵團成為扁圓形。將烤盤放入預熱好上下火200℃的烤箱，中上層，先烤8分鐘左右，取出翻面，再烤12分鐘左右，烤到表面金黃，酥皮完全鼓起來，就可以出爐了。
16.烤好後如圖。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的玫瑰鮮花月餅其實沒有那麼難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家裡做出更健康的吧！