很多人都不會做飯，這個在現代社會很正常。畢竟現代餐飲業的繁榮，我們可以在飯店吃飯。可是很多時候自己親手做的，味道真的不一樣，關於番茄帶魚的做法，你可以自己動手做一下，然後自己品一下，相信味道絕對不一樣。
1.帶魚切寸段，內臟要清洗乾淨，包著內臟的那塊肉也要去掉，魚鰭揀乾淨
2.放入胡椒粉，鹽薑蔥醃制，蔥要大點，後期要揀出來，撒上適量白酒和食用油
3.裹上麵粉下油煎炸，不要翻來覆去的翻個，定型後再動，寧願煎的老點也不要太腥氣，很多時候，做帶魚太腥就是煎的時候火候不好
4.煎炸後的帶魚成金黃色，，放置一邊，控油
5.三大勺番茄醬，兩勺糖，半勺生抽，在放入五勺清水，攪拌
6.鍋內留底油，爆香蔥薑蒜，倒入番茄醬汁，有小泡後倒入炸好的帶魚，所有帶魚裹上醬汁後，關火
7.出鍋，呈盤
番茄帶魚做起來並不複雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收穫的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。