在結束了一天忙碌的工作、學習之後，拖著饑腸轆轆的身體，還要準備晚餐真是一件累人的事情。醉蟛蜞的做法簡單易學，只需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。
1、現將新鮮的活蟛蜞洗乾淨後，在用清水浸泡半小時
2、浸好只後，倒入容器中加鹽醃制30分鐘（最好蓋上蓋子以防爬跑）
3、醃制好的蟛蜞水，倒掉控幹水後加入糖、酒、胡椒粉，生抽、醋、雞精、薑片、蔥（不切放整的）
4、調料放完了。攪拌均勻，蓋上蓋子或是保鮮膜，過4、5個小時顛顛就好吃了。隔夜更入味
現在有很多人因為飲食不當而得了腸胃疾病，醉蟛蜞的做法簡單，還能對腸胃起到一定的調理作用。