做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說做一些家常菜滿足家人並不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳餚，就看我們懂不懂得怎麼做了，巧媳婦家醉魚的做法簡單，營養價值高，非常值得推薦。
1、草魚一條打理乾淨，特別是魚肚裡的黑膜一定要清洗乾淨。
2、剁成大塊
3、魚肉上均勻的抹上鹽，放蒸鍋的格子上，為的是讓醃魚的水自動流走。
4、醃制兩天后拿出來風曬兩天。
5、調料
6、調料
7、取一密封的玻璃瓶，將魚肉放裡面。
8、放白酒，黃酒，薑，花椒，老抽，生抽，鹽
9、蓋上瓶蓋醃制3天
10、在次拿出來風曬兩天
11、隔水蒸15分鐘就好了
12、蒸熟的魚要在冰箱裡冷藏10小時左右。
13、切片裝盤，美味做好了。
14、再來一盤
在外吃多了也會影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學做巧媳婦家醉魚，熟能生巧，相信一定能夠很快學會，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。