番茄豆腐燜是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營養價值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營養，下飯的好菜譜你可一定要學會哦！
1、把豆腐洗一下，切小塊
2、鍋裡放油，下豆腐煎，（中火煎）
3、煎一面金黃再換另一面煎，煎至兩面都金黃，豆腐盛出油留鍋
4、準備番茄兩個，切小塊
5、切好番茄，調半碗汁（蠔油少許，雞精少許，適量的鹽加半碗水調成汁）
6、鍋裡的油把番茄炒軟
7、放小塊冰糖
8、把調好的汁掉下，
9、再下煎好的豆腐燜煮一會，
10、起盤放點香菜
現在有很多人因為飲食不當而得了腸胃疾病，番茄豆腐燜的做法簡單，還能對腸胃起到一定的調理作用。