做飯對於都市人來說，就是奢侈的享受，許多人現在都沒有在家煮飯的習慣，廚房漸漸的變成了擺設，簡便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態，醉鯉魚這道菜可以快速做好，無需長時間的等待。
1、準備食材
2、將鯉魚用薑蔥料酒鹽味半小時（今天買的魚有點大，分成兩段了）
3、將味好的魚放入油鍋中雙面煎成8成熟
4、倒入啤酒以及除澱粉，味精外的調料，大火燒開轉中火燉10～15分鐘
5、將魚擺盤，撒上胡蘿蔔絲，鍋內魚湯勾入水調澱粉，淋上，香菜點綴
當然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過於頻繁，醉鯉魚的做法雖然並不複雜，但卻很好吃。