忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對自己的補償，慢慢幸福感悠然而生。醉魚的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關火出鍋。
1、魚洗淨，破背，照圖殺好。
2、洋蔥切粗絲，黃瓜切5cm細條，嫩薑切粗絲，紅辣椒切細條，如圖備用。
3、把切好的輔料包進魚肚裡。
4、調味汁，耗油，雞精，味極鮮，麻辣鮮等輔料加能淹沒魚身的水量對成淹料。
5、現在把包好輔料的魚放進味汁裡，保鮮膜封好，放冰箱冷藏6小時以上。拍的這張照片時，輔料沒包進魚肚裡，親在做的時候一定要包進去哦，我是當時副手不在，很忙，就這樣拍了，抱歉
6、開烤啦。把魚肚裡的輔料取出放在錫紙盒裡，加1味勺黃油，放碳爐上小火翻炒。
7、魚夾上，上爐子水份幹後，第一次刷沙拉油，中火一分鐘後刷芝麻醬和沙拉油對的醬汁，反復烤反復刷，至熟透。
8、外表金黃如圖，Ok。
9、烤7分熟的輔料裝進魚肚裡。
10、好啦，把整個魚裝進原來的錫紙盒，淋上幾滴紅酒，可以放少量的孜然，辣椒粉，記住，一定要少，不然掩蓋了醉魚本身的風味，撒芝麻，丟上一根小蔥，親愛的，好了！
11、當然，你可以用錫紙包好，裝鐵盤，帶盤烤1分鐘後上桌，效果更好！請看第十二圖。
12、打開瞬間！
13、打開瞬間！好啦，創作一道菜很繁瑣，親辛苦鳥！不過，小的需要親的鼓勵，贊啊，收藏啊，粉絲啊，通通的砸來吧！以此換來信心！靈感！繼續創新，有不懂的嗎？問吧，小的知無不言！
吃得好生活才會更美好，隨便對付了事並不值得提倡，醉魚的做法很簡單，可滿足大多數人的口味。