很多人可能有心自己在家做飯，但是看到那些紛繁複雜的烹調方法不得不被迫放棄，其實，鮑汁焗海參飯的做法簡單，我們不需要準備太多的食材，製作的步驟也比較少，關鍵是它還是一道既可口又營養的佳餚。
1、海參泡好切塊備用
2、煲好骨湯
3、芥藍菜洗好切塊，過開水3分鐘備用
4、骨頭湯燜海參5分鐘
5、放入芥藍花煮2分鐘，吸收骨湯，然後撈起芥藍花盛盤備用，加入鮑汁、鹽、醬油煮3分鐘，讓海參稍微吸收入味。
6、海參、芥藍花、米粉盛盤
7、將鍋裡的湯汁加入少量的澱粉水煮開，澆淋到盤上。
8、上菜，開飯。
鮑汁焗海參飯的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學習時間。