煎菜盒子的做法

炒雞蛋�館吃飯當然省事，不過餐館的衛生是否過關暫且不說，就連食材的安全性也很難說，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛生，煎菜盒子的做法簡單，營養也很豐富，是很多人都非常喜愛的一道菜式。

1、先用溫水和麵45度。放盆裡先醒著。

2、鍋裡放油，炒雞蛋。把雞蛋用鏟子搗碎，放涼備用。

3、把韭菜切碎。

4、把韭菜和雞蛋放一起先放香油，鎖住韭菜的水分，不讓水流出來。再一次放入，輔助材料

5、把剛才醒好的面切成小劑子，擀成皮兒。大概有九寸，厚度一毫米左右。

6、把調好的餡放在皮上，先兩頭對折。

7、然後再對折。

8、鍋裡放油，溫度不要太高，要不然會糊的

9、兩面煎至金黃就可以出鍋了

煎菜盒子的做法簡便，精華所在也在醬汁的製作，喜歡酸甜口味的，可以加點番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。