合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶，很多人因為工作繁忙而忽略了飲食，這其實是很不應該的，事實上，自己煮飯也可以不用佔據我們太多的時間，簡易韭菜盒子的做法很容易，即使沒有基礎也很容易學會。
1、準備材料
2、麵粉加入冷和成麵團，放入保鮮袋室溫醒半個小時。
3、韭菜沖洗乾淨，浸泡5—10分鐘左右。
4、洗乾淨的韭菜放置容器上瀝出多餘水分
5、打散一個雞蛋
6、韭菜切碎並拌入調料，要先放香油，最後放鹽，不然容易出水。
7、取出麵團揉幾下再分割成4等分，蓋上蒸布醒幾分鐘，這樣擀時不容易回縮。
8、取麵團按扁，不用揉。
9、擀成圓形，厚度和平時餃子皮厚度一樣就行，4個麵團都擀好，並用蒸布蓋好，防止乾裂。
10、上鍋大火烘乾水份，調小火，沿鍋淋入一茶匙食用油，放入一張面餅攤平。
11、放入一半韭菜攤平，留布餅邊，餅沿韭菜四周淋入雞蛋液。
12、蓋上一張面餅，用叉子沿餅邊按壓，使二張面餅粘和一起。
13、面餅上均勻淋入半茶匙食用油。
14、二面煎成金黃色出鍋。
15、切開裝盤。第二個還沒煎好，第一個就被兒子吃完了。
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，儘管簡易韭菜盒子的做法，但吃過的人卻久久難忘。