西湖鍋貼的營養價值非常高，隨著冬季悄然而至，在冬季飯桌上準備這樣一道菜，非常開胃下飯，刺激你的食欲，而且西湖鍋貼還是一種健康美白的好菜肴，能夠促進脂肪新陳代謝，成為女性朋友最愛的一道菜，喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調味。
1、準備好食材。
2、還有西湖，雞蛋，蝦皮。
3、先把西湖切絲用少量的鹽醃一下。
4、把水攥出去。
5、用攥出的菜汁和麵。
6、面和好後，醒30分鐘。
7、中小火把蝦皮用油炸成微黃後，把蛋液到鍋裡炒成碎塊，再把西湖絲到入，然後加油，胡椒粉，鹽。攪拌均勻
8、下劑擀皮。
9、包好後。
10、煎鍋倒少量的有油，小火煎3分鐘，加水沒過餃子底部，蓋蓋。
11、水幹後出鍋裝盤。
幸福美好的一家子圍在一起吃西湖鍋貼，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學的一道食譜，過程也能夠培養與孩子的感情，真的特別棒！