吃對於一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發現那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發生在自己身上，你儘量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好香菇扒菜膽。
1.香菇剪去根部，清洗乾淨備用；
2.油菜切去老根洗淨，豎著一切四半；
3.調味料備好；
4.鍋中放適量清水燒開後下入香菇煮2分鐘後下入油菜放入1g的鹽，放鹽煮過的青菜顏色很綠。
5.再放入1g的油，煮過的青菜油亮，煮2分鐘後撈出青菜和香菇；
6.撈出的青菜控幹水分；
7.鍋中油燒至5成熱即可下入蒜蓉、薑蓉爆香;
8.薑蓉爆香後放入油菜和香菇翻炒；
9.下入鹽；
10.下入醬油
11.下入胡椒粉；
12.下入蠔油；
13.翻炒2分鐘後，水澱粉勾芡，收湯汁拌勻即可出鍋，擺盤；
民以食為天，吃的可是我們人生中的大事，那麼吃的健康更為重要今天為您介紹的香菇扒菜膽，方法易學，步驟簡單，趕快去家裡的廚房一展身手。