在冬天吃火鍋的時候，很多朋友喜歡點海帶等海產品，海帶中富含碘、鋅等微量元素以及各種纖維素，不僅味道鮮美而且營養豐富，有“海上美蔬”之稱，很多家庭都喜歡涼拌海帶，因為這樣的話是比較方便的，而且營養保留的比較均衡，那麼海帶和豆腐能一起吃嗎？下面我們就具體的一起來看看吧！
1.海帶常作為補碘的食物食用，但是人體若過多攝八碘則會誘發甲狀腺腫大，不過和豆腐用食則可減少這種可能。因為豆類腫大皂角苷能降低膽固醇的吸收，但是卻能增加碘元素的排泄。海帶與豆腐搭配，一來海帶可為豆腐補充碘，二來豆腐中的皂角苷也能消減海帶中過多的碘，這樣人體既可吸收兩種食物中有益的其他營養成分，又能維持體內碘的平衡。
2.海帶燉豆腐補中益氣，軟堅散結，清熱利水，降壓平喘。取海帶100克，豆腐200克，精鹽、薑末、蔥花、植物油各適量。先將海帶用溫水泡發，洗淨切成菱形片，豆腐切成大塊，放入鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。炒鍋加油燒熱，放入薑末、蔥花煸香，再放入豆腐、海帶。加水適量，燒沸後改用小火。加鹽，大約30分鐘即成。日常食用，可以減肥，並可用於甲狀腺機能亢進症、頸淋巴結核、高血壓、高血脂等症的輔助食療。
3.豆類中的皂角苷可降低膽固醇的吸收，卻增加碘元素的排泄，而海帶含碘極多.可及時補充碘。海帶中過多的碘可誘發甲狀腺腫大。讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可維持體內碘元素平衡。
從以上的介紹中我們知道海帶和豆腐是能一起吃的，而且海帶燉豆腐是比較養生的一種食物，所以說在平時的時候可以適當的吃一些這類的養生食物，並且豆製品對人的身體也是比較好的，所以可以放心的食用。要合理膳食，多吃水果和蔬菜才是比較好的。