適合1歲半寶寶的蛋捲類食譜。
1歲半寶寶食譜 什錦蛋捲：蛋捲的雜燴式做法
食物原料：
雞蛋2個，蘋果半個，蘆筍段20克，肉鬆20克，胡蘿蔔條20克，玉米粒20克，軟米飯適量
橄欖油、鹽各少許
製作方法：
1、將雞蛋打入碗中，加入鹽和橄欖油一起攪打均勻，用平底不粘鍋小火煎成2個蛋皮；
2、將蘋果去皮和核，切成條，蘆筍、胡蘿蔔條、玉米粒均入沸水中汆燙熟，並瀝幹；
3、將蛋皮平攤，鋪上軟米飯，再擺上蘋果條、胡蘿蔔條、肉鬆、玉米粒和蘆筍段，卷起壓緊成圓柱狀即成。
營養經：
雞蛋含豐富的優質蛋白，還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克／100克，嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏，蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足。
1歲半寶寶食譜 芝香蛋捲：只需一口，回味無窮
食物原料：
低筋麵粉75g、雞蛋4個、軟化的黃油90g、白砂糖（細）120g、熟白芝麻20g
製作方法：
1、將熟白芝麻放入食品加工機中，研磨成白芝麻粉，備用。
2、低筋麵粉和白芝麻粉混合過篩，加入白砂糖拌勻。放入軟化的黃油攪打，再磕入雞蛋均勻攪打成糊狀。
3、平底鍋小火加熱後放入一勺麵糊，快速攤平。四周略顯金黃色時揭出面皮。
4、取好的面皮放在案板上，用筷子卷起成筒狀放涼即可。
營養經：
雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
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