適合5歲寶寶的山藥類食譜。
5歲寶寶食譜 拔絲山藥：甜脆香酥，軟嫩香甜
食物原料：
雞皮糙山藥500克，桂花鹵2克，冰糖75克，熟白芝麻油5克，熟花生油1000克
製作方法：
1、山藥洗淨去皮，切滾刀塊；冰糖碾碎成面兒；菜盤中塗上白芝麻油。
2、鍋內注入油燒至五成熱，放入山藥至金黃皮脆裡熟，倒入漏勺內。
3、鍋內留油少許，放入冰糖面和和一調匙清水，加桂花鹵熬糖，待糖汁表面的大氣泡變小，糖以開始變微微有點淺紅色時，馬上將炸過的山藥倒入勺中攪動，用糖汁將山藥包均，倒入塗油的盤中，迅速上席即可。上菜時外帶一碗涼開水用筷子蘸水食用。
營養經：
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5歲寶寶食譜 山藥燉排骨：脆滑爽口，食補湯品
食物原料：
主料：豬小排（豬肋排）500克，山藥500克
調料：江米酒15克，鹽5克，冰糖10克
製作方法：
1、將小排骨用熱水汆燙之後洗淨；
2、再放入鍋中加水煮20分鐘備用；
3、將山藥去皮，切成約0。5公分厚片再切對半；
4、切好的山藥放入排骨中，加上其它材料並調味；
5、再以中火繼續熬煮15分鐘即可。
營養經：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
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