適合1歲寶寶的下午茶類食譜。
牛肉土豆球：混搭好口味
食物原料：
土豆150克，牛肉（肥瘦）泥250克雞蛋1個，洋蔥20克，麵包30克，芝麻15克，鹽3克，鮮奶20克，牛油15克。
製作方法：
1、土豆去皮切片蒸熟，壓成泥，混和牛油，捏成窩狀。
2、麵包撕碎用鮮奶浸軟，混合牛肉泥、蛋液、洋蔥碎、鹽，全部攪勻，釀入土豆窩內。
3、放入烤箱內以180℃中火烤約10分鐘至表面金黃即成，吃時撒上芝麻粒。
營養經：
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，每100克土豆含鉀高達300毫克。牛肉富含蛋白質，能提高機體抗病能力，對幼兒生長發育特別適宜。
蔬菜蛋捲：食色誘惑，妙不可言
食物原料：
胡蘿蔔1根，菠菜60克雞蛋1個，油適量
製作方法：
1、胡蘿蔔切成細絲，菠菜切成長段，分別放入開水中，煮熟後撈出。
2、雞蛋液攪勻，入油鍋攤成薄薄的蛋皮。
3、將蛋皮切成方形的塊，鋪上胡蘿蔔絲，菠菜段，卷起來即可。
營養經：
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81。1％，開水、牛奶沖蛋為92。5％，生吃為30％－50％。可見，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。而蛋花湯最適合兒童，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。