適合1歲寶寶的雜糧粥類食譜。
燕麥黑芝麻粥:缺鈣寶寶的理想輔食
食物原料:
大米150克,燕麥片50克,黑芝麻30克
製作方法:
1、燕麥片用水泡洗一下備用;
2、將大米和黑芝麻煮成粥,出鍋前放入燕麥片,再煮5分鐘即可。
營養經:
燕麥中含有豐富的蛋白質,B族維生素、維生素E、鈣及纖維素,有助於幼兒的發育和骨骼的健康,還對防治便秘有一定作用。不愛吃蔬菜水果的小朋友可能發生便秘的隱患,家長在注意改善其飲食習慣的同時,可以給其多吃些燕麥片之類的粗糧。
雜糧米粥:膳食纖維之源
食物原料:
大米20克,小米20克,高粱米15克,玉米渣15克
製作方法:
1、分別將米淘淨,備用;
2、鍋中水開後放入最大粒的米,如玉米渣先煮,煮軟後放高粱米,按粒大小依次下鍋,煮至軟爛後停火。
營養經:
膳食纖維是健康飲食不可缺少的,纖維在保持消化系統健康上扮演著重要的角色,同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能,纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除,保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇,所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準。