適合10個月寶寶的肉食豆腐類食譜。
雞茸豆腐:十個月寶寶長高食譜
食譜原料:
鮮嫩豆腐1小塊,雞肉50克,雞蛋1個,細油菜絲、細火腿絲適量,澱粉、精鹽、植物油少許。
製作方法:
1、先把雞肉剁成泥,加上蛋清和少許澱粉一同攪拌成雞茸;再把豆腐弄成泥,用開水燙一下;
2、鍋裡放油後先放入豆腐泥炒好,再放入雞茸,加上適量精鹽翻炒幾下,然後撒上細火腿絲和細油菜絲炒熟即成。
營養經:
豆腐中富含優質植物蛋白、鈣質,雞肉中富含優質動物蛋白,這兩種食物結合在一起,促進寶貝長個子作用相得益彰。
肉豆腐糕:豆腐也做美味糕點
食物原料:
瘦肉、豆腐各適量,香油、醬油、生粉、蔥末、薑末各少許。
製作方法:
1、將肉剁成餡,用昔油、薑末拌勻待用。
2、將豆腐搓碎,加入拌好的肉餡、生粉、香油、蔥末和少量水,攪拌成泥。
3、將肉豆腐泥攤入小盤內,上屜蒸15分鐘即可。
營養經:
香嫩入味,嬰幼兒很喜歡食用。 肉餡要剁細,豆腐共搓碎。肉要拌得黏糊些,否別肉豆腐糕蒸不成整個,從而影響菜的風味。