適合3歲寶寶的零食類食譜。
3歲寶寶營養食譜 花色餅乾:自製休閒吃的小點心
食物原料:
麵粉500克、白糖200克、雞蛋3個。植物油100克,小蘇打粉、氨粉各5克,紅色素、綠色素、黃色素、香精各少許。
製作方法:
1、麵粉過篩置砧板上,中間開窩,將白糖、植物油、雞蛋液、小蘇打粉、氨粉、香精和水加入麵粉中,用手攪勻乳化,再和成麵團,揉勻後拼成0。3釐米厚的大片。
2、用花刀切成餅乾,擺在烤盤內,上面用各種食用色素刺上花,進烤箱烤熟呈金黃色即可。
營養經:
據分析,每百克雞蛋含蛋白質14。7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收 率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素A維生素D、B維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
3歲寶寶營養食譜 棗花卷:傳統麵食,新奇花樣
製作方法:
1、麵粉、發酵粉、食用堿加水和成麵團,發酵好後揉透搓成長條,揪成劑子,拼成長片,刷一層油。
2、在面片兩頭分別放兩顆棗,向中間卷起,最後呈十字交又狀疊在一起,並用筷子在中間壓一條縫,使棗向外突出,入鍋蒸熟即可。
營養經:
大棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
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