對於上班族來說，沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。節假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那麼，下面就讓我們一起來學習一下如果做香椿拌雞絲。
1.雞胸肉洗淨，切成條
2.添加料酒、蛋清和澱粉抓勻，醃制10分鐘
3.入開水中滑一下，變色後撈出，瀝幹水分備用
4.香椿芽去蒂，洗淨，入開水中焯一下
5.變色後撈出，晾涼，切成段
6.和雞絲混合
7.添加鹽、糖和味精拌勻
8.添加一點點香油拌勻
9.起油鍋，燒熱油
10.趁熱澆在香椿雞絲上
11.拌勻即可
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了香椿拌雞絲的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。