在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習慣。關愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學習一下蒜泥紅油拌肚絲的做法。
1.一隻豬肚買回來我通常的做法一肚兩吃，大部分豬肚煲湯食用，但在煲制肚片湯時會留出一整塊大薄肚片，隨湯一同制熟
2.12取出將其單另切成細條絲狀，做為製作紅油拌肚絲的材料
3.21將青紅椒去蒂去籽切成細條絲狀備用，獨蒜去皮切末剁成蒜泥狀；小蔥洗淨切末，乾炸油辣椒切碎末備用
4.將青紅椒絲撒少許鹽、糖稍加醃制
5.將切好的肚絲在滾水中氽燙一下撈出，控水攤涼備用
6.小碗中依次鋪上乾炸油辣椒碎、蒜泥，蔥末，燒滾3勺花椒油乘熱澆淋在蒜泥上拌勻
7.蒜泥小碗中調入鹽、糖、醬油、大喜大鮮味汁、純香麻油、陳醋，將碗中材料混合均勻
8.將混合調味汁拌入肚絲、青紅椒絲中，上桌前撒上香炸花生米即可
看完上文關於蒜泥紅油拌肚絲做法的介紹，你還有什麼理由下班之後就吃泡面？你還有什麼理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。