保證飲食的健康就是保證身體的健康，只有每天吃的食物是健康的，飲食習慣是健康的，那麼身體才能是健康的。如果不能保證這些的話，那麼身體就會非常容易發生一些疾病的症狀。所以在平常飲食上面要做到葷素搭配，營養均衡。那麼土豆片炒肉怎麼做呢？下面我們就來給大家詳細的介紹下。
原料：
土豆500克，五花肉100克，青椒1個，紅椒1個，老抽適量，鹽，雞精適量，蒜瓣2-3顆，香蔥少許。
做法：
1、土豆切片，過涼水，瀝幹；肉切片，青椒紅椒用刀壓扁，切塊備用；蒜瓣，香蔥切末。
2、大火，鍋中放適量油，燒至6，7分熱（剛開始冒煙），蒜末微微炸一下，放入肉片翻炒至肉色發白，加入土豆片快速翻炒，中間可以加入1-2次少許溫水翻炒防止粘鍋。
3、放入青紅椒片，炒動幾下，加鹽，老抽，均勻之後加少量溫水略煮一下入味；
4、最後放入個人口味的少量鹽，雞精，均勻後起鍋，撒上香蔥。
清炒土豆片
原料：
土豆500克、青椒1個、生抽適量、鹽5克、雞精少許，大蒜7克。
做法：
1、土豆切成薄片放入水中，把鹽放入泡6分鐘。青椒切絲，大蒜切末。
2、鍋中放2勺油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，3、轉中火，慢炒七成熟時放入青椒，加入生抽和雞精，雞精融化後，炒勻便可起鍋了。
土豆片炒肉怎麼做的問題，上面的介紹已經很清楚了。如果能按照上面的介紹進行製作的話，那麼就能做出很好的土豆片炒肉的菜。每天能讓葷素合理的搭配開，然後保持營養的均衡這樣就能讓我們的身體得到營養的時候，還能讓口服得到滿足。