經歷了一週五天的連續上班，你應該很疲憊。而週末放假的你，肯定是蜷縮在沙發.床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。現在，小編就來教你如何做好香菇雞拐。
1.雞拐化凍洗淨，開水焯一下洗淨備用。
2.1炒鍋少到一點油，放入香菇。
3.2香菇洗淨切厚片。
4.12煸炒出水分，直到香菇變軟盛出備用。
5.21鍋洗淨再倒入少許油，爆香蔥薑蒜。
6.放入花椒，大料，香葉，桂皮，幹辣椒炒出香味。
7.把焯過水的雞拐倒入翻炒。
8.加入老抽。
9.加入料酒。
10.加入生抽，糖。
11.加水，燉煮15分鐘。
12.湯汁還剩一半時加入炒過的香菇繼續至湯汁收幹，加一點鹽，雞精，香油，關火。
香菇雞拐做起來並不難，從上面的步驟介紹中，大家應該能夠看得出。那麼現在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發現這菜是多麼的香甜。