11個月寶寶咀嚼能力鍛煉，快手又營養的涼拌菜

在前幾天文章：寶寶不愛吃飯不是他的錯，也許是你方法錯了，裡面提到過有一部分寶寶不愛吃飯，是由於咀嚼鍛煉沒做好，咀嚼不了寶寶就會感受不到食物在嘴裡嚼著嚼著，

那種美味的互相碰撞，導致吃飯沒興趣。寶寶從初級咀嚼—中級咀嚼—高級咀嚼，這一步步都不能少，那麼11個月就該到了高級咀嚼階段，雞絲就該登場了——文中講了如何快速將雞肉弄成雞絲，會節省你們很多的時間。

這道涼拌菜可直接寶寶抓著吃，還可配熱乎的白米粥，或拌上麵條，簡直百搭嘛～～～

涼拌手撕雞絲

食材 Ingredients

食材：雞胸肉，木耳，秋葵，黃瓜

煮雞胸肉料：薑、料酒

調味汁：蒜、醋、白糖

點綴：白芝麻

烹製方法：煮、拌

參考月齡：11個月以上

所需時間：15分鐘

步驟 Steps

1. 鍋內放冷水，加入薑片、料酒，將雞胸肉放入鍋中，大火煮至沸騰轉中小火煮10分鐘。

小貼士：雞腿和雞胸肉都是可以，雞胸熱量更低 ，當然，雞腿肉口感略勝一籌，因為脂肪含量高於雞胸啊╮(╯_╰)╭

2. 黃瓜擦絲。

3. 秋葵在沸水中煮2,3分鐘。切小段。

4. 木耳提前泡發好，在剛剛沸水中焯燙一下，時間不要久。切絲。

5. 雞胸用筷子戳開來看下，熟了便撈起放入盤中，雞胸肉不燙手後裝保鮮袋中，用擀麵杖全部壓扁，將雞肉全部倒出來，用手搓錘成絲，這個方法比直接用手撕要快的多。

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方法看雞肉鬆視頻：媽媽愛心牌美味雞肉鬆,無油高蛋白無添加劑

6. 蒜剁成蒜泥，加入，再加入醋，白糖一點點，攪拌入味。淋上麻油，撒一撮白芝麻。