網紅蛋黃酥那麼貴,教你自己在家做蛋黃酥!
不過最近很火的網紅零食——蛋黃酥,小編卻很喜歡,
然後看著空空的盒子,回憶起它的價格,陷入漫長的肉疼中。
蛋黃酥好吃歸好吃,但是貴啊!
但是難得遇到自己喜歡吃的蛋黃酥點心,不吃又想吃,吃多了又貴又肉疼,怎麼辦呢?
那就自己做好了!
首先將鹹蛋黃放在烤盤中,撒少許鹽,放進烤爐烤大約5分鐘左右。然後從冰箱拿出冷藏過的紅豆沙,將咸蛋黃包入紅豆沙做成餡料。再將豬油軟化,粉過篩,將油皮材料混合一起和成油皮團,油酥材料也混合和成油酥團,放進保鮮袋裡鬆弛10分鐘(如果覺得麻煩可以去超市買好油酥皮)。