超級美味的蒜蓉蒸金針菇這道菜做法很簡單！一看就會！

蒜蓉蒸金針菇的做法:

金針菇的口感是獨特的，韌中帶脆，配合我獨家的蒜蓉醬一起蒸來吃，馬上變成簡單的美味！

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用料:

金針菇、蒜、沙拉油、鹽、鮮味生抽、麻油、蔥花、糖。

步驟1

金針菇切掉老根洗乾淨，淋幹水份後直接擺放在盤子中。

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步驟2

蒜蓉醬:剝蒜，多剝點，一頭吧，我這是一包金針菇配一頭蒜，剝好後切成蒜末，

別太碎，粗著點，有口感更香，炒鍋加入同等蒜末的油，燒熱後關火，下入蒜末，炒均勻，用鍋子的余溫爆香蒜末，避免過度加熱，然後直接在鍋裡調味，加鹽和糖，以鹹為主，糖只加一點點提鮮，蒜蓉醬就完成了，將蒜蓉醬直接淋在洗好的金針菇上，蒸6-8分鐘後取出，金針菇會自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪費，將汁水倒出，在汁水中加入鮮味生抽和糖，麻油，調好味道，不必太鹹，再倒回金針菇盤子裡面，最後撒上蔥花，就完成了。
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小貼示:

此菜沒有難度，成功率高，且非常好吃！

蒜蓉蒸金針菇用來做拌面澆頭也很有特色，不妨一試。