西安旅遊 回民街美食背後的故事 90%的人不知道

來西安旅遊的人都知道，西安不僅是一座歷史文化名城，

也是一座吃貨城，做為吃貨的你，肯定不會錯過。

回民街位於鐘鼓樓北側，回民街的名字並不是真正意義上命名的，這名字很大程度上是來西安旅遊的外地朋友起的，久而久之成了習慣 ，我們西安人稱這一帶為回坊。回民街所在的北院門，為清代官署區，因陝西巡撫衙門在鼓樓之北，故名北院。這裡的小吃都是清一色的回民朋友在經營。一條大約500米長的南北街，青石鋪路，

兩側商賈雲集，建築有明清時期的遺風。

不管你什麼時候來，保管這裡人山人海。可以看出這裡的小吃在外地人心目中有口皆碑。西安並不是少數民族，但是為什麼西安有這麼多回族同胞呢？

唐代是我國歷史最鼎盛的時期，政治、經濟、文化都異常繁榮，唐長安城在當時就是一座中西文化交流的國際性大都會，住在這裡的各國使者達數千人。還有很多少數民族的領袖、國王等來朝見上貢。

他們被安排在含光門街，據史料記載，這裡設有鴻臚客館相當於國賓館，專門接待這些外國史臣，由鴻臚寺管轄，相當於外交部。在含光街上來來往往的不同膚色的人，穿著各自的服裝，操著不同的語言，形成一道亮麗的風景線，所以這條大街也叫迎賓街，地址就在現在的含光街和甜水井街。

唐德宗時由於吐蕃佔據河隴要道，入朝的使者不能回國，

皇帝便將他們安排在此，並特批他們建秦寺，也就是清真寺，便於他們做禮拜。說明這裡當時居住的西域 各國僑民比較多。後來隨著歷史變遷，這些人就在附近長期駐紮，居住下來，形成了現在我們看到的回坊，他們大都聚集在橋梓口、大麥市街，灑金橋、廣濟街一帶。

這裡是西安小吃的代表，灌湯包子皮簿如紙，餡嫩含湯，還有水盆羊肉、粉湯羊血、涼皮、甑糕等，林林總總，來西安只有“胃口太小，但胃太小”的感覺。

3元一塊5元2塊