如何做到更健康的素食生活
素食者都想生活得更加健康，他們會練習瑜伽、冥想，會喝綠色蔬果汁，會嘗試灌腸等等，其實除了這些行而有效的方法，生活中的一些小習慣也會幫助身體更加健康，使得素食生活更美好。
1 瞭解所吃食品的成分
即使一個食品上有素食專用的標籤“V”，最好也要瞭解一下它的成份。很多素食產品也包含了很多不健康的垃圾成份，比如精製糖、氫化油及人工色素等。閱讀所吃食物上的成份標籤，可以讓我們對這些食物有所瞭解，並能做出更有利於健康的選擇。
2 喝水時可以加入檸檬汁
在水裡加入一些檸檬汁，會得到更多的水分子，並且更有利於健康。檸檬汁含有維生素C，是提高免疫系統的有效成分。維生素C還可以幫助抵抗氧化，因此可保持心血管系統的健康，防止心血管疾病。研究顯示，維生素C還可以促進膠原蛋白的形成來幫助病體的康復。對於素食者來說，營養中的鐵質吸收大多為非血紅素鐵質，
3 蛋白質可以互補進食
在營養學上有一個專業術語，叫做“蛋白質的互補作用”。即當兩種或兩種以上的食物蛋白質混合食用，其中各自所含的必需氨基酸取長補短，就能達到新的平衡比例，
4 增加戶外時間
根據《科學人》雜誌的研究發現，由於生活方式的改變，全球只有23%的人群能夠攝入足量的維生素D，大多數人的體內都缺乏維生素D，而對於素食者和純素食者來說，維生素D缺乏的風險更大，因為素食本身含有的維生素D就不是很多。缺乏足夠的維生素D，身體就會出現骨質疏鬆及肌肉流失的情況。
太陽光的照射會促使身體合成維生素D。問題是現代人呆在室內的長時間都很長，