一家三口的晚餐，重點在《中餐廳》黃曉明做的茄汁大蝦原來這麼簡單！

一家三口的晚餐,重點在<中餐廳>黃曉明做的茄汁大蝦原來這麼簡單!

綜藝節目《中餐廳》裡黃曉明的拿手好菜“茄汁大蝦”。其實做法很簡單！今天做了一下。看看圖

做法基本上是：蝦清洗乾淨後，放碗裡加入鹽、胡椒粉、料酒，拌均醃制10分鐘左右，熱油下鍋先把蝦兩面炒至變色剩底油，下蒜末爆香，調入番茄醬、鹽、糖炒均勻，