冬季養生湯這樣做太好吃了，口感鮮美醇厚營養豐富，上桌遭瘋搶
冬天養生湯一直是老百姓作為飲食的頭號選擇，特別是雞湯更是餐桌上常見的湯類，作為雞湯，最為營養高的則是土雞湯，但往往土雞湯帶著厚厚的油使得口感欠佳，但是今天的土雞肉丸湯則是比土雞湯更有營養且濃而不膩，
土雞肉丸湯
土雞——750g
豬肉——400g
雞蛋——一個
蔥、薑——適量
澱粉——適量
茶油——適量
鹽——適量
胡椒粉——適量
食材準備
首先將豬肉切碎，剁成肉泥。
首先將豬肉切碎，
放入適量的胡椒粉、澱粉、蛋清攪拌均勻。
放入適量的胡椒粉、澱粉、蛋清攪拌均勻。
擠出肉丸。
擠出肉丸。
下鍋加熱直至肉丸浮起撈出。
下鍋加熱直至肉丸浮起撈出。
茶油燒熱，放入雞肉炒至變色。
茶油燒熱，放入雞肉炒至變色。
加入薑片，適量的料酒，
加入薑片，適量的料酒，鹽，適量的開水大火燒開。
雞湯燒開後倒入肉丸，小火煮三十分鐘。
雞湯燒開後倒入肉丸，
按喜好撒上蔥花和辣椒便可出鍋。
按喜好撒上蔥花和辣椒便可出鍋
鮮香四溢的土雞肉丸湯端上桌，就能抓住食客的胃，帶著土雞原有的濃膩湯汁與鮮肉丸的清爽，口感醇厚，卻不膩味~土雞肉鮮嫩細膩，肉丸嚼勁鮮美，兩者的搭配在舌尖上碰撞，口留餘香~鮮美的湯汁流入食道進入胃裡，帶著溫暖和滿足，在這個寒冷的冬天尤為重要。熱氣騰騰的香氣，回味無窮的口感保證讓人流連忘返，不經意間在多喝一碗湯，那麼作為主廚的你絕對心滿意足，還不趕快去廚房做上這道可口的佳餚吧！
就能抓住食客的胃，帶著土雞原有的濃膩湯汁與鮮肉丸的清爽，口感醇厚，卻不膩味~土雞肉鮮嫩細膩，肉丸嚼勁鮮美，兩者的搭配在舌尖上碰撞，口留餘香~鮮美的湯汁流入食道進入胃裡，帶著溫暖和滿足，在這個寒冷的冬天尤為重要。熱氣騰騰的香氣，回味無窮的口感保證讓人流連忘返，不經意間在多喝一碗湯，那麼作為主廚的你絕對心滿意足，還不趕快去廚房做上這道可口的佳餚吧！