別再只會韭菜炒雞蛋了！和這東西才是絕配，鮮香多汁營養豐盛

別再只會韭菜炒雞蛋了！和這東西才是絕配，鮮香多汁，營養豐盛！

種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為“洗腸草”還有一個很響亮的名字叫“壯陽草”！

韭菜炒蝦仁是一道菜品，製作原料主要有韭菜、蝦仁等。具有補氣血，暖腎，降血壓功效。適用于高血壓腎陽虛型患者食用。

1、蝦肉洗淨，瀝幹水分。韭菜擇洗乾淨，瀝幹水分，切成2釐米長的段;蔥擇洗乾淨，切絲;姜去皮洗淨，切絲。

2、炒鍋上火，放花生油燒熱，

下蔥、薑絲熗鍋，炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。注意放入韭菜後一定要用旺火燜，韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道

含揮發性精油及硫化物等特殊成分，

散發獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。