別韭菜炒雞蛋了，不好吃，和它簡單好吃，適合老人的養生食療

春季隨著氣溫的升高，人體血液迴圈加快，動脈血壓升高容易引起心腦血管疾病，尤其是家中老人要多注意。

平常適度的運動的同時，可以用食療的養生方法進行食療，可起到預防的作用。這道養生菜，非常適合春季老人的養生食療，可降壓減脂，醒腦強身，同時還是減肥人士的減肥佳餚。

金針菇切掉根部。

攪拌一下。

先起油鍋，油加熱後倒入蛋液，底部凝固後再翻炒，炒成小塊狀熟透即可享用！

菜譜小貼士：

1、時間充足的話，可以提前將金針菇過下水，去掉多餘的水份，吃起來口感更佳

2、加剁椒主要是為了顏色好看，沒有可以不添加

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