脾胃虛弱會導致體質不好，怎麼調理？首先瞭解下它
俗話說“三分治七分養”，說的就是脾胃不好的人。那麼脾胃不好我們該如何調養呢?下面我們就將脾胃虛弱的症狀及調理方法推薦給大家。
脾胃虛弱的症狀
中醫認為，脾胃虛弱是要分類型，不能亂用藥。中醫區分脾胃虛弱，為脾氣虛、脾陽虛、胃氣虛、胃陰虛四種。
脾氣虛，症狀主要，氣短乏力、頭暈、大便溏瀉，容易出血，血色淡，甚至面色髒白；
脾陽虛，主要表現，胃腹冷痛，食生冷油膩就會腹痛腹瀉，大便稀；
胃氣虛，主要表現，胃脹，胃痛，
胃陰虛，主要表現，虛火上炎，口幹、容易饑餓，胃酸、隱痛不適，口舌生瘡等。
飲食調理
若平素脾胃虛寒的人，或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等，應多食性味辛熱的蔥、薑、韭、蒜、胡椒等。
若脾胃虛弱的人，宜食用紅棗、山藥、扁豆、芡實、蓮子肉等。
若胃熱素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等幹寒生津之品；
若氣機阻滯的病人，宜多食蘿蔔、佛手、金橘，或用橘皮做成的調料，茲將與脾胃病有關者，
建議：脾胃虛弱的，喝粥最佳！如果能夠做到每天喝上山藥、茯苓、薏米其中任何一種熬的粥，就可起到補脾健胃作用。
人體各主要器官的飲食調養！心
心位於胸中，兩肺之間，形如倒垂未開的蓮蕊，外有心包護衛。心主血脈，主神志。在五行屬火，為陽中之陽髒，與四時之夏相應。心在體合脈，其華在面，開竅於舌，在志為喜，在液為汗。
（一）心的主要生理功能
1、主血脈：包括主血和主脈兩個方面。全身的血液，都在脈中運行，依賴於心臟的搏動而輸送到全身，發揮其濡養作用。心氣充沛，血液才能在脈內周流不息，營養全身，面色紅潤光澤，脈象和緩有力。如果心氣不足，血液虧虛，脈道不利，就會形成血流不暢，或血脈空虛，
2、主神志：神有廣義、狹義之分。廣義的神指人體生命活動的外在表現，狹義的神是指人的精神意識思維活動。心對人體生命活動起著主宰的作用，在各臟腑功能活動中居於首要地位，五臟六腑都必須在心的統帥調節下，才能進行統一協調的正常生命活動。
（二）心的生理特點
心為陽髒，主陽氣，心氣與夏氣相通應。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：小麥、全麥、燕麥、糙米、扁豆、綠豆、赤小豆等。
2、肉蛋奶類的選擇：瘦牛肉、魚、豬心、豬腦、牡蠣、海參、雞蛋、牛奶等。
3、蔬菜類的選擇：捲心菜、茄子、瓠子、空心菜、辣椒、百合、藕、菇、洋蔥、蒜頭、海帶、紫菜、木耳、菠菜、番茄等。
4、水果類的選擇：蘋果、香蕉、櫻桃、黑莓、荔枝、龍眼、桑椹、西瓜、甜瓜、哈密瓜、蓮子等。
5、其他：核桃、芝麻、花生等。
飲食禁忌
忌過於肥甘厚膩的飲食；忌濃茶、濃咖啡；戒煙限酒。
一日參考膳食早餐：龍眼肉、小米、西芹、牛肉、小麥麵粉、茄子等，如小米龍眼粥、西芹牛肉包、魚香茄條；加餐：蘋果汁午餐：大米、小米、空心菜、百合、金針菇、排骨、藕等，如二米飯、蒜蓉空心菜、百合拌金針菇、蓮藕燉排骨湯；加餐：優酪乳晚餐：紅棗、蓮子、麵粉、白菜、火腿、香菇等，如紅棗蓮子羹、花卷、香菇火腿燒白菜。
肝
肝位於腹腔中，膈肌之下，右脅之內。肝主疏泄，主藏血。在五行屬木，為陰中之陽，肝與四時之春相應。肝主筋，其華在爪，開竅於目，在志為怒，在液為淚.
（一）肝的主要生理功能
1、主疏泄：指肝具有疏通調暢全身氣機的功能，表現為以下幾個方面。
（1）調暢氣機：氣在體內的升降出入的運動叫做氣機。人體的臟腑功能、氣血運行都依賴氣機的調暢。肝的疏泄功能正常，氣機調暢，臟腑功能就正常。如果肝失疏泄，氣機不暢，則會出現不適。如果是氣鬱就會有胸脅、少腹脹痛；氣逆就會出現頭痛、面紅耳赤，甚至喀血、暈厥等。
（2）促進脾胃運化：脾主升、胃主降，肝的疏泄正常是保持脾胃升降正常的重要條件。如果肝失疏泄，可以出現腹脹、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。
（3）調解情志：精神情志的活動有賴於氣血的運行，氣機調暢則精神愉快；氣機失調則會抑鬱不樂。
2、主藏血：指肝具有貯藏血液和調解血量的功能。肝藏血是指肝臟具有貯藏血液、防止出血和調節血量的功能，故有肝有血海之稱。當機體活動劇烈或情緒激動的時候，肝將貯藏的血液向外疏布。若肝血不足、血不養目，則兩眼乾澀、視物昏花，或夜盲；血不養筋，則會出現肢體麻木，屈伸不利；婦女可見月經不調，月經量少。若肝不藏血，則會出現吐血、衄血，經量過多，甚至崩漏。
（二）肝的生理特點
肝為剛髒，喜條達。肝剛柔不濟，柔弱而剛強，故肝氣易亢易逆。肝氣、肝陽常有餘的病理特性，反映了肝臟本身具有剛強躁急的特性。肝氣與春氣相應。天人相應，同氣相求，在人體則與肝相應。故肝氣在春季最旺盛，反應最強，而在春季也多見肝之病變。營養原則適宜吃疏肝理氣、補肝明目、養肝補血的食物。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：雀麥米等；
2、肉、蛋、奶類的選擇：兔肉、鴿肉、鱔魚、鳳尾魚、帶魚、鮑魚、墨魚、龜肉、鱉肉、蚌肉、泥鰍、河蝦、螃蟹、海蜇、淡菜等。
3、蔬菜類的選擇：絲瓜、芹菜、韭菜、空心菜、黃花菜、薺菜等。
4、水果類的選擇：荔枝、山楂、松子、梅、李子、枸杞子、枇杷、番茄、桑椹等。
5、其他：桂皮、茴香、芝麻等。
飲食禁忌：忌過食肥甘厚膩的食物；忌過量飲酒。
一日參考膳食早餐：黑芝麻、粳米、絲瓜、雞蛋、玉米麵等，如黑芝麻粥、絲瓜炒雞蛋、玉米麵發糕；加餐：桑椹；午餐：大米、小米、薺菜、胡蘿蔔、豬肝、紫菜等，如二米飯、薺菜圓子湯、胡蘿蔔炒豬肝、紫菜湯；加餐：荔枝；晚餐：南瓜、粳米、蝦仁、冬瓜、小麥麵粉等，如南瓜粥、海米冬瓜、家常花卷.
肺
肺調養食譜概述肺與心同居膈上，上連氣管，通竅於鼻，與自然界之大氣直接相通。肺主氣、司呼吸；主宣發肅降；通調水道；朝百脈。在五行屬金，為陽中之陰髒，與四時之秋相應。肺在體合皮，其華在毛，開竅於鼻，在志為憂，在液為涕。在五臟六腑中，位居最高，為五臟之長。
（一）肺的主要生理功能
1、主氣、司呼吸：肺主氣包括主一身之氣和呼吸之氣兩個方面。在氣的生成方面，肺吸入的清氣和脾胃化生的水穀精氣共同組成宗氣。同時，肺有節律的呼吸運動，調節著全身的氣的升降出入的運動，使體內體外的氣體交換，呼濁吸清，保證生命活動的正常進行。
2、主宣發肅降：宣發是指肺氣向上升宣和向外周布散的作用，可以排出體內的濁氣，同時可以將脾轉輸的津液和水穀精微布散全身；如果肺氣失去宣發的功能，則會呼吸不暢，胸悶，咳嗽，無汗等。肅降指肺將吸入的自然界的清氣向下散佈，同時使呼吸道保持潔淨的作用；如果肺失肅降，可出現呼吸短促，喘息，咳痰等症狀。
3、通調水道：指肺通過宣發肅降的功能對體內水液的輸布、運行和排泄起著疏通和調節的作用。如果肺通調水道的功能失調，則可能水液停聚，生痰成飲等。
4、朝百脈：指全身的血脈都會聚於肺，通過肺的呼吸進行氣體交換。肺朝百脈的生理作用為幫助心臟運行血液。心臟的搏動，是血液運行的基本動力。血的運行，又依賴於氣的推動，隨著氣的升降而運行到全身。若肺氣虛衰，不能幫助助心臟運行血液，就會影響心主血脈的生理功能，而出現血行障礙，如胸悶心悸、唇舌青紫等症狀。
（二）肺的生理特點
肺為華蓋，為嬌髒，肺氣與秋氣相通應。肺為華蓋是對肺在五臟中位居最高和保護臟腑、抵禦外邪、統領一身之氣作用的高度概括。肺的生理功能最易受外界環境的影響。如自然界的病邪侵襲人體，尤其是風寒邪氣，多首先入肺，病變初期多見發熱惡寒、咳嗽；鼻塞等症狀。肺為嬌髒是指肺臟清虛嬌嫩而易受邪侵的特性。肺氣與秋氣相應，為清虛之體。性喜清潤，與秋季氣候清肅、空氣明潤相通應。故肺氣在秋季最旺盛，秋季也多見肺的病變：燥氣當令，此時燥邪極易侵犯人體而耗傷肺之陰津，出現乾咳，皮膚和口鼻乾燥等症狀。營養原則肺宜清潤，適宜吃清熱、滋陰、降肺氣、有止咳定喘、化痰作用的食物。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：糯米、黍米、薏苡仁、豆製品等。
2、肉、蛋、奶類的選擇：鴨肉、鵝肉、燕窩、銀魚、鰻魚、龜肉、蛋類、奶類等。
3、蔬菜的選擇：蘿蔔、藕、冬瓜、番茄、葫蘆、芹菜、芥菜、薺菜、胡蘿蔔、山藥、竹筍、蘆筍、百合、蘑菇、銀耳、豆豉、紫菜、海帶等。
4、水果類的選擇：雪梨、荸薺、龍眼肉、蘋果、香蕉、柿子、楊梅、杏、梅、葡萄、枸杞子、白果、橘子、枇杷、甘蔗等。
5、其他：胡桃仁、松子、蜂蜜、生薑、芝麻、花生、羅漢果等.
飲食禁忌：不宜吃過於辛辣燥熱的食物；戒煙
一日參考膳食早餐：薏米、粳米、芹菜、百合、雞蛋、小麥麵粉等，如薏米粥、西芹百合、一個煮雞蛋、花卷；加餐：蘋果；午餐：大米、小米、杏仁、豬肺、豆腐、紫菜等，如二米飯、杏仁燉豬肺、燴豆腐、紫菜湯；加餐：優酪乳；晚餐：白果、粳米、胡蘿蔔、海帶、小麥麵粉、芹菜等，如白果粥、涼拌胡蘿蔔海帶絲、芹菜包子。
脾
脾位於腹腔上部，膈膜之下，與胃以膜相連。脾主運化，主統血，主升清，輸布水穀精微，為氣血生化之源，人體臟腑皆依靠脾的滋潤濡養，故脾有後天之本之稱。在五行屬土，為陰中之至陰，脾與四時之長夏相應。脾主肌肉主四肢，其華在唇，開竅於口，在志為思，在液為涎。
（一）脾的主要生理功能
1、主運化：指具有將水穀化為精微，並將精微物質轉輸至全身各臟腑組織的功能。實際上，就是對營養物質的消化、吸收和運輸的功能。可分為運化水穀和運化水液。
（1）運化水穀：是指脾對飲食物的消化吸收作用。脾運化功能正常才能為氣、血、津液等提供足夠的養料，才能使全身臟腑組織得到充分的營養。反之，若脾失健運，則機體的消化吸收功能便因之而失常，就會出現腹脹、便溏、食欲不振以至倦怠、消瘦和氣血不足等病理變化。
（2）運化水濕：是指脾對水液的吸收和轉輸，調節人體水液代謝的作用，即脾配合肺、腎、三焦、膀胱等臟腑，調節、維持人體水液代謝平衡的作用。脾運化水濕的功能健旺，既能使體內各組織得到水液的充分濡潤，又不致使水濕過多而瀦留。反之，如果脾運化水濕的功能失常，必然導致水液在體內的停滯，而產生水濕、痰飲等病理產物，甚則形成水腫。
2、主生血、統血：指脾有生血和統攝血液。脾為後天之本，氣血生化之源。脾運化的水谷精微是生成血液的主要物質基礎。若脾失健運，生血物質缺乏，則血液虧虛，出現頭暈眼花，面、唇、舌、爪甲淡白等血虛徵象。脾統血的作用是通過氣攝血作用來實現的。脾的運化功能減退，化源不足，則氣血虛虧，氣虛則統攝無權，血離脈道，從而導致出血.因脾失健運，陽氣虛衰，不能統攝血液，血不歸經而導致出血者稱為脾不統血，臨床上表現為皮下出血、便血、尿血、崩漏等，尤以下部出血多見。
3、主升清：是指脾具有將水穀精微等營養物質，吸收並上輸於心、肺、頭目，再通過心肺的作用化生氣血，以營養全身，並維持人體內臟位置相對恒定的作用。脾之升清，是和胃之降濁相對而言。脾宜升則健，胃宜降則和。脾氣主升與胃氣主降共同完成飲食物之消化吸收和輸布。脾的升清功能正常，水穀精微等營養物質才能正常吸收和輸布。脾氣升發，又能使機體內臟不致下垂。如脾氣不能升清，則水穀不能運化，氣血生化無源，可出現神疲乏力、眩暈、泄瀉等症狀。脾氣下陷（又稱中氣下陷），則可見久泄脫肛甚或內臟下垂等。
（二）脾的生理特點脾宜升則健
脾喜燥惡濕，脾氣與長夏相應。脾性主升，是指脾的氣機運動形式以升為要。脾升則脾氣健旺，生理功能正常。脾能運化水濕，以調節體內水液代謝的平衡：脾虛不運則最易生濕，而濕邪過勝又最易困脾。脾主濕而惡濕，因濕邪傷脾，脾失健運而水濕為患者，稱為“濕困脾土”，可見頭重如裹、脘腹脹悶、口粘不渴等症。若脾氣虛弱，健運無權而水濕停聚者，稱“脾病生濕”（脾虛生濕），可見肢倦、納呆、脘腹脹滿、痰飲、泄瀉、水腫等。總之，脾具有惡濕的特性，並且對於濕邪有特殊的易感性。脾主長夏，脾氣旺于長夏，脾臟的生理功能活動，與長夏的陰陽變化相互通應。此外，脾與中央方位、濕、土、黃色、甘味等有內在聯繫。營養原則適宜吃和中益氣，健脾開胃的食物。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：糯米、粳米、粟米、高粱、薏苡仁、蕎麥、大麥、黃豆、黑大豆、豌豆、蠶豆、玉米等。
2、肉、蛋、奶類的選擇：豬肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、鵪鶉肉、鱔魚、草魚、鰱魚、鳳尾魚、帶魚、鯉魚、鯽魚、鰻魚、青魚、銀魚、鱸魚等。
3、蔬菜的選擇：南瓜、苦瓜、黃瓜、葫蘆、包心菜、茼蒿、黃花菜、薺菜、扁豆、豇豆、茄子、辣椒、蘿蔔、胡蘿蔔、山藥、番薯、洋蔥、藕、豆腐、黃豆芽、綠豆芽、菱角等。
4、水果類的選擇：荔枝、龍眼、大棗、山楂、栗子、梅、葡萄、椰子、無花果、橄欖、鳳梨、蘋果、香蕉、枇杷、楊桃、羅漢果、芒果、花生、蓮子等。
5、其他：蜂蜜、生薑、花椒、桂皮、茴香等。
飲食禁忌：忌過於辛辣飲食。
一日參考膳食早餐：扁豆、粳米、小麥麵粉、綠豆芽、豬肉等，如扁豆粥、花卷、豆芽炒肉絲；加餐：果汁；午餐：大米、小米、蓮藕、青豆、洋蔥、牛裡脊肉、鯽魚、豆腐等，如二米飯、醋溜藕片、咖喱青豆牛肉、鯽魚豆腐湯；加餐：優酪乳；晚餐：蓮子、桂圓、粳米、黑米麵、土豆、豆角等，如蓮子桂圓粥、黑米饅頭、土豆燉豆角。
胃
胃調養食譜概述胃是腹腔中容納食物的器官，其外形屈曲，上連食道，下通小腸。主受納腐熟水谷，為水穀精微之倉、氣血之海，胃以通降為順，與脾相表裡，脾胃常合稱為後天之本。
（一）胃的主要生理功能
1、主受納水穀：是指胃接受和容納水穀的作用。機體的生理活動和氣血津液的化生，都需要依靠飲食物的營養，所以又稱胃為水穀氣血之海。胃主受納功能是胃主腐熟功能的基礎，也是整個消化功能的基礎。若胃有病變，就會影響胃的受納功能，而出現納呆、厭食、胃脘脹悶等症狀。胃主受納功能的強弱，取決於胃氣的盛衰，反映於能食與不能食。能食，則胃的受納功能強；不能食，則胃的受納功能弱。
2、主腐熟水穀：腐熟是飲食物經過胃的初步消化，形成食糜的過程。飲食物經過初步消化，其精微物質由脾之運化而營養周身，未被消化的食糜則下行於小腸，不斷更新，形成了胃的消化過程。如果胃的腐熟功能低下，就出現胃脘疼痛、噯腐食臭等食滯胃脘之候。胃主受納和腐熟水穀的功能，必須和脾的運化功能相配合，才能順利完成。
（二）胃的生理特點胃主通降，喜潤惡燥。胃主通降與脾主升清相對。胃主通降是指胃髒的氣機宜通暢、下降的特性。胃失通降，可以出現納呆脘悶、胃脘脹滿或疼痛、大便秘結等胃失和降之證，或噁心、嘔吐、呃逆、噯氣等胃氣上逆之候。胃氣不降，不僅直接導致中焦不和，影響六腑的通降，甚至影響全身的氣機升降，從而出現各種病理變化。胃喜潤惡燥，是指胃喜于滋潤而惡於燥烈的特性。營養原則適宜食用溫胃和胃、理氣寬中、促進食欲、幫助消化的食物。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：糯米、粳米、粟米、高粱、薏苡仁、蕎麥、大麥、綠豆、豌豆、蠶豆、玉米。
2、肉、蛋、奶類的選擇：豬肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵪鶉肉、燕窩、草魚、鯰魚、鰱魚、鱅魚、鯽魚、青魚、銀魚、黃魚、螃蟹、田雞。
3、蔬菜的選擇：南瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、菠菜、芹菜、韭菜、包心菜、茼蒿、芥菜、萵苣、扁豆、豇豆、刀豆、茄子、土豆、芋頭、番薯、竹筍、蘆筍、洋蔥、藕、蘑菇、木耳、銀耳、豆腐、綠豆芽、荸薺、菱角。4、水果類的選擇：大棗、山楂、栗子、檳榔、石榴、楊梅、李子、椰子、無花果、橄欖、鳳梨、橘子、梨子、香蕉、番茄、楊桃、芒果、西瓜、甜瓜、哈密瓜、花生、甘蔗。5、其他：生薑、蔥、胡椒、花椒。
飲食禁忌日常飲食不宜吃的過急、過快、過燙；忌食辛辣刺激食物。
一日參考膳食早餐：南瓜、粳米、土豆、青椒、玉米麵、小麥麵粉等，如南瓜粥、青椒土豆絲、二面饅頭；加餐：優酪乳；午餐：大米、小米、豆腐、蘑菇、茄子、蛤蜊、裙帶菜等，如二米飯、蘑菇燉豆腐、紅燒茄子、蛤蜊裙帶菜湯；加餐：橘子；晚餐：小麥麵粉、玉米麵、絲瓜、雞蛋、蘆筍、雞肉等，如玉米麵饅頭、絲瓜雞蛋湯、蘆筍炒肉片。
腎
腎調養食譜概述腎位於腰部，左右各一，右邊偏下，左邊偏上，外形橢圓彎曲，狀如豇豆。腎主藏精，主生長發育與生殖，主水，主納氣。為人體臟腑陰陽之本，生命之源，故稱為先天之本。五行屬水，為陰中之陽，在四時與冬季相應。腎主骨生髓，其華在發，開竅於耳和二陰，在志為恐，在液為唾。
（一）腎的主要生理功能
1、主藏精、主生長發育與生殖：藏精是指腎具有貯藏精氣的功能。精是構成人體的基本物質，廣義之精包括稟受于父母的生命物質，即先天之精，以及後天獲得的水穀之精，即後天之精。先天之精和後天之精，其來源雖然不同，但卻同藏於腎，先天之精為後天之精準備了物質基礎，後天之精不斷地供養先天之精。二者相輔相成，在腎中密切結合而組成腎中所藏的精氣。腎精促進生殖繁衍，促進生長發育，參與血液生成，抵禦外邪侵襲，也是人體各種技能活動的物質基礎。
2、主水：從廣義來講，是指腎為水髒，泛指腎具有藏精和調節水液的作用。從狹義而言，是指腎主持和調節人體水液代謝的功能。人體的水液代謝包括兩個方面：一是將水穀精微中具有濡養滋潤臟腑組織作用的津液輸布周身；二是將各臟腑組織代謝利用後的濁液排出體外。這兩方面，均依賴腎的氣化作用才能完成。腎主水功能失調，氣化失職，開闔失度，就會引起水液代謝障礙。氣化失常，關門不利，小便的生成和排泄發生障礙可引起尿少、水腫等病理現象；若開多闔少，又可見尿多、尿頻等症.
3、主納氣：是指腎有攝納肺吸入之氣而調節呼吸的作用。腎主納氣，對人體的呼吸運動具有重要意義。只有腎氣充沛，攝納正常，才能使肺的呼吸均勻，氣道通暢。如果腎的納氣功能減退，攝納無權，吸人之氣不能歸納於腎，就會出現呼多吸少、吸氣困難、動則喘甚等腎不納氣的病理變化。指腎具有攝納肺吸入之氣而調節呼吸的功能。呼吸雖為肺所主，但肺吸入之氣，須下納於腎，而為一身之用。
（二）腎的生理特點腎主閉藏，腎氣與冬氣相應。腎主閉藏是指腎貯藏五臟六腑之精的作用。腎精不可瀉，腎火不可伐，猶如木根不可斷，水源不可竭，腎臟只宜閉藏而不宜耗瀉。腎與冬季、北方、寒、水、鹹味等有著內在聯繫，如冬季寒水當令，氣候比較寒冷，水在天為寒，在髒為腎，故冬季以腎病、關節疾病較多為其特點。營養原則適宜食用滋補腎陰、溫補腎陽、補腎氣、益腎精的食物。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：薏米、粟米、小米、小麥、黑大豆、蠶豆、薯類等。
2、肉、蛋、奶類的選擇：豬肉、羊肉、狗肉、豬腎、豬肝、豬心、鴨肉、鴿肉、燕窩、鱔魚、鯉魚、鰻魚、黃魚、鱸魚、墨魚、蚌肉、蝦、海蝦、海參、海蜇、田雞、淡菜、鴿蛋、鵪鶉蛋、奶類等。
3、蔬菜類的選擇：葫蘆、韭菜、黃花菜、山藥、芥菜、香椿。
4、水果的選擇：櫻桃、石榴、葡萄、李子、栗子、桑椹。
5、其他：花椒、桂皮、茴香、芝麻、黑芝麻、枸杞子、胡桃仁、白果、銀耳、蓮子。
飲食禁忌：忌高鹽、高脂肪飲食；忌辛辣刺激性食物一日參考膳食早餐：山藥、粳米、玉米麵、茄子等，如山藥粥、玉米麵發糕、蒜蓉茄子；加餐：優酪乳；午餐：大米、小米、白菜、木耳、金針菜、西蘭花、鱸魚等，如二米飯、木耳炒白菜、蘭花金針。
2、肉蛋奶類的選擇：瘦牛肉、魚、豬心、豬腦、牡蠣、海參、雞蛋、牛奶等。
3、蔬菜類的選擇：捲心菜、茄子、瓠子、空心菜、辣椒、百合、藕、菇、洋蔥、蒜頭、海帶、紫菜、木耳、菠菜、番茄等。
4、水果類的選擇：蘋果、香蕉、櫻桃、黑莓、荔枝、龍眼、桑椹、西瓜、甜瓜、哈密瓜、蓮子等。
5、其他：核桃、芝麻、花生等。
飲食禁忌
忌過於肥甘厚膩的飲食；忌濃茶、濃咖啡；戒煙限酒。
一日參考膳食早餐：龍眼肉、小米、西芹、牛肉、小麥麵粉、茄子等，如小米龍眼粥、西芹牛肉包、魚香茄條；加餐：蘋果汁午餐：大米、小米、空心菜、百合、金針菇、排骨、藕等，如二米飯、蒜蓉空心菜、百合拌金針菇、蓮藕燉排骨湯；加餐：優酪乳晚餐：紅棗、蓮子、麵粉、白菜、火腿、香菇等，如紅棗蓮子羹、花卷、香菇火腿燒白菜。
肝
肝位於腹腔中，膈肌之下，右脅之內。肝主疏泄，主藏血。在五行屬木，為陰中之陽，肝與四時之春相應。肝主筋，其華在爪，開竅於目，在志為怒，在液為淚.
（一）肝的主要生理功能
1、主疏泄：指肝具有疏通調暢全身氣機的功能，表現為以下幾個方面。
（1）調暢氣機：氣在體內的升降出入的運動叫做氣機。人體的臟腑功能、氣血運行都依賴氣機的調暢。肝的疏泄功能正常，氣機調暢，臟腑功能就正常。如果肝失疏泄，氣機不暢，則會出現不適。如果是氣鬱就會有胸脅、少腹脹痛；氣逆就會出現頭痛、面紅耳赤，甚至喀血、暈厥等。
（2）促進脾胃運化：脾主升、胃主降，肝的疏泄正常是保持脾胃升降正常的重要條件。如果肝失疏泄，可以出現腹脹、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。
（3）調解情志：精神情志的活動有賴於氣血的運行，氣機調暢則精神愉快；氣機失調則會抑鬱不樂。
2、主藏血：指肝具有貯藏血液和調解血量的功能。肝藏血是指肝臟具有貯藏血液、防止出血和調節血量的功能，故有肝有血海之稱。當機體活動劇烈或情緒激動的時候，肝將貯藏的血液向外疏布。若肝血不足、血不養目，則兩眼乾澀、視物昏花，或夜盲；血不養筋，則會出現肢體麻木，屈伸不利；婦女可見月經不調，月經量少。若肝不藏血，則會出現吐血、衄血，經量過多，甚至崩漏。
（二）肝的生理特點
肝為剛髒，喜條達。肝剛柔不濟，柔弱而剛強，故肝氣易亢易逆。肝氣、肝陽常有餘的病理特性，反映了肝臟本身具有剛強躁急的特性。肝氣與春氣相應。天人相應，同氣相求，在人體則與肝相應。故肝氣在春季最旺盛，反應最強，而在春季也多見肝之病變。營養原則適宜吃疏肝理氣、補肝明目、養肝補血的食物。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：雀麥米等；
2、肉、蛋、奶類的選擇：兔肉、鴿肉、鱔魚、鳳尾魚、帶魚、鮑魚、墨魚、龜肉、鱉肉、蚌肉、泥鰍、河蝦、螃蟹、海蜇、淡菜等。
3、蔬菜類的選擇：絲瓜、芹菜、韭菜、空心菜、黃花菜、薺菜等。
4、水果類的選擇：荔枝、山楂、松子、梅、李子、枸杞子、枇杷、番茄、桑椹等。
5、其他：桂皮、茴香、芝麻等。
飲食禁忌：忌過食肥甘厚膩的食物；忌過量飲酒。
一日參考膳食早餐：黑芝麻、粳米、絲瓜、雞蛋、玉米麵等，如黑芝麻粥、絲瓜炒雞蛋、玉米麵發糕；加餐：桑椹；午餐：大米、小米、薺菜、胡蘿蔔、豬肝、紫菜等，如二米飯、薺菜圓子湯、胡蘿蔔炒豬肝、紫菜湯；加餐：荔枝；晚餐：南瓜、粳米、蝦仁、冬瓜、小麥麵粉等，如南瓜粥、海米冬瓜、家常花卷.
肺
肺調養食譜概述肺與心同居膈上，上連氣管，通竅於鼻，與自然界之大氣直接相通。肺主氣、司呼吸；主宣發肅降；通調水道；朝百脈。在五行屬金，為陽中之陰髒，與四時之秋相應。肺在體合皮，其華在毛，開竅於鼻，在志為憂，在液為涕。在五臟六腑中，位居最高，為五臟之長。
（一）肺的主要生理功能
1、主氣、司呼吸：肺主氣包括主一身之氣和呼吸之氣兩個方面。在氣的生成方面，肺吸入的清氣和脾胃化生的水穀精氣共同組成宗氣。同時，肺有節律的呼吸運動，調節著全身的氣的升降出入的運動，使體內體外的氣體交換，呼濁吸清，保證生命活動的正常進行。
2、主宣發肅降：宣發是指肺氣向上升宣和向外周布散的作用，可以排出體內的濁氣，同時可以將脾轉輸的津液和水穀精微布散全身；如果肺氣失去宣發的功能，則會呼吸不暢，胸悶，咳嗽，無汗等。肅降指肺將吸入的自然界的清氣向下散佈，同時使呼吸道保持潔淨的作用；如果肺失肅降，可出現呼吸短促，喘息，咳痰等症狀。
3、通調水道：指肺通過宣發肅降的功能對體內水液的輸布、運行和排泄起著疏通和調節的作用。如果肺通調水道的功能失調，則可能水液停聚，生痰成飲等。
4、朝百脈：指全身的血脈都會聚於肺，通過肺的呼吸進行氣體交換。肺朝百脈的生理作用為幫助心臟運行血液。心臟的搏動，是血液運行的基本動力。血的運行，又依賴於氣的推動，隨著氣的升降而運行到全身。若肺氣虛衰，不能幫助助心臟運行血液，就會影響心主血脈的生理功能，而出現血行障礙，如胸悶心悸、唇舌青紫等症狀。
（二）肺的生理特點
肺為華蓋，為嬌髒，肺氣與秋氣相通應。肺為華蓋是對肺在五臟中位居最高和保護臟腑、抵禦外邪、統領一身之氣作用的高度概括。肺的生理功能最易受外界環境的影響。如自然界的病邪侵襲人體，尤其是風寒邪氣，多首先入肺，病變初期多見發熱惡寒、咳嗽；鼻塞等症狀。肺為嬌髒是指肺臟清虛嬌嫩而易受邪侵的特性。肺氣與秋氣相應，為清虛之體。性喜清潤，與秋季氣候清肅、空氣明潤相通應。故肺氣在秋季最旺盛，秋季也多見肺的病變：燥氣當令，此時燥邪極易侵犯人體而耗傷肺之陰津，出現乾咳，皮膚和口鼻乾燥等症狀。營養原則肺宜清潤，適宜吃清熱、滋陰、降肺氣、有止咳定喘、化痰作用的食物。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：糯米、黍米、薏苡仁、豆製品等。
2、肉、蛋、奶類的選擇：鴨肉、鵝肉、燕窩、銀魚、鰻魚、龜肉、蛋類、奶類等。
3、蔬菜的選擇：蘿蔔、藕、冬瓜、番茄、葫蘆、芹菜、芥菜、薺菜、胡蘿蔔、山藥、竹筍、蘆筍、百合、蘑菇、銀耳、豆豉、紫菜、海帶等。
4、水果類的選擇：雪梨、荸薺、龍眼肉、蘋果、香蕉、柿子、楊梅、杏、梅、葡萄、枸杞子、白果、橘子、枇杷、甘蔗等。
5、其他：胡桃仁、松子、蜂蜜、生薑、芝麻、花生、羅漢果等.
飲食禁忌：不宜吃過於辛辣燥熱的食物；戒煙
一日參考膳食早餐：薏米、粳米、芹菜、百合、雞蛋、小麥麵粉等，如薏米粥、西芹百合、一個煮雞蛋、花卷；加餐：蘋果；午餐：大米、小米、杏仁、豬肺、豆腐、紫菜等，如二米飯、杏仁燉豬肺、燴豆腐、紫菜湯；加餐：優酪乳；晚餐：白果、粳米、胡蘿蔔、海帶、小麥麵粉、芹菜等，如白果粥、涼拌胡蘿蔔海帶絲、芹菜包子。
脾
脾位於腹腔上部，膈膜之下，與胃以膜相連。脾主運化，主統血，主升清，輸布水穀精微，為氣血生化之源，人體臟腑皆依靠脾的滋潤濡養，故脾有後天之本之稱。在五行屬土，為陰中之至陰，脾與四時之長夏相應。脾主肌肉主四肢，其華在唇，開竅於口，在志為思，在液為涎。
（一）脾的主要生理功能
1、主運化：指具有將水穀化為精微，並將精微物質轉輸至全身各臟腑組織的功能。實際上，就是對營養物質的消化、吸收和運輸的功能。可分為運化水穀和運化水液。
（1）運化水穀：是指脾對飲食物的消化吸收作用。脾運化功能正常才能為氣、血、津液等提供足夠的養料，才能使全身臟腑組織得到充分的營養。反之，若脾失健運，則機體的消化吸收功能便因之而失常，就會出現腹脹、便溏、食欲不振以至倦怠、消瘦和氣血不足等病理變化。
（2）運化水濕：是指脾對水液的吸收和轉輸，調節人體水液代謝的作用，即脾配合肺、腎、三焦、膀胱等臟腑，調節、維持人體水液代謝平衡的作用。脾運化水濕的功能健旺，既能使體內各組織得到水液的充分濡潤，又不致使水濕過多而瀦留。反之，如果脾運化水濕的功能失常，必然導致水液在體內的停滯，而產生水濕、痰飲等病理產物，甚則形成水腫。
2、主生血、統血：指脾有生血和統攝血液。脾為後天之本，氣血生化之源。脾運化的水谷精微是生成血液的主要物質基礎。若脾失健運，生血物質缺乏，則血液虧虛，出現頭暈眼花，面、唇、舌、爪甲淡白等血虛徵象。脾統血的作用是通過氣攝血作用來實現的。脾的運化功能減退，化源不足，則氣血虛虧，氣虛則統攝無權，血離脈道，從而導致出血.因脾失健運，陽氣虛衰，不能統攝血液，血不歸經而導致出血者稱為脾不統血，臨床上表現為皮下出血、便血、尿血、崩漏等，尤以下部出血多見。
3、主升清：是指脾具有將水穀精微等營養物質，吸收並上輸於心、肺、頭目，再通過心肺的作用化生氣血，以營養全身，並維持人體內臟位置相對恒定的作用。脾之升清，是和胃之降濁相對而言。脾宜升則健，胃宜降則和。脾氣主升與胃氣主降共同完成飲食物之消化吸收和輸布。脾的升清功能正常，水穀精微等營養物質才能正常吸收和輸布。脾氣升發，又能使機體內臟不致下垂。如脾氣不能升清，則水穀不能運化，氣血生化無源，可出現神疲乏力、眩暈、泄瀉等症狀。脾氣下陷（又稱中氣下陷），則可見久泄脫肛甚或內臟下垂等。
（二）脾的生理特點脾宜升則健
脾喜燥惡濕，脾氣與長夏相應。脾性主升，是指脾的氣機運動形式以升為要。脾升則脾氣健旺，生理功能正常。脾能運化水濕，以調節體內水液代謝的平衡：脾虛不運則最易生濕，而濕邪過勝又最易困脾。脾主濕而惡濕，因濕邪傷脾，脾失健運而水濕為患者，稱為“濕困脾土”，可見頭重如裹、脘腹脹悶、口粘不渴等症。若脾氣虛弱，健運無權而水濕停聚者，稱“脾病生濕”（脾虛生濕），可見肢倦、納呆、脘腹脹滿、痰飲、泄瀉、水腫等。總之，脾具有惡濕的特性，並且對於濕邪有特殊的易感性。脾主長夏，脾氣旺于長夏，脾臟的生理功能活動，與長夏的陰陽變化相互通應。此外，脾與中央方位、濕、土、黃色、甘味等有內在聯繫。營養原則適宜吃和中益氣，健脾開胃的食物。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：糯米、粳米、粟米、高粱、薏苡仁、蕎麥、大麥、黃豆、黑大豆、豌豆、蠶豆、玉米等。
2、肉、蛋、奶類的選擇：豬肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、鵪鶉肉、鱔魚、草魚、鰱魚、鳳尾魚、帶魚、鯉魚、鯽魚、鰻魚、青魚、銀魚、鱸魚等。
3、蔬菜的選擇：南瓜、苦瓜、黃瓜、葫蘆、包心菜、茼蒿、黃花菜、薺菜、扁豆、豇豆、茄子、辣椒、蘿蔔、胡蘿蔔、山藥、番薯、洋蔥、藕、豆腐、黃豆芽、綠豆芽、菱角等。
4、水果類的選擇：荔枝、龍眼、大棗、山楂、栗子、梅、葡萄、椰子、無花果、橄欖、鳳梨、蘋果、香蕉、枇杷、楊桃、羅漢果、芒果、花生、蓮子等。
5、其他：蜂蜜、生薑、花椒、桂皮、茴香等。
飲食禁忌：忌過於辛辣飲食。
一日參考膳食早餐：扁豆、粳米、小麥麵粉、綠豆芽、豬肉等，如扁豆粥、花卷、豆芽炒肉絲；加餐：果汁；午餐：大米、小米、蓮藕、青豆、洋蔥、牛裡脊肉、鯽魚、豆腐等，如二米飯、醋溜藕片、咖喱青豆牛肉、鯽魚豆腐湯；加餐：優酪乳；晚餐：蓮子、桂圓、粳米、黑米麵、土豆、豆角等，如蓮子桂圓粥、黑米饅頭、土豆燉豆角。
胃
胃調養食譜概述胃是腹腔中容納食物的器官，其外形屈曲，上連食道，下通小腸。主受納腐熟水谷，為水穀精微之倉、氣血之海，胃以通降為順，與脾相表裡，脾胃常合稱為後天之本。
（一）胃的主要生理功能
1、主受納水穀：是指胃接受和容納水穀的作用。機體的生理活動和氣血津液的化生，都需要依靠飲食物的營養，所以又稱胃為水穀氣血之海。胃主受納功能是胃主腐熟功能的基礎，也是整個消化功能的基礎。若胃有病變，就會影響胃的受納功能，而出現納呆、厭食、胃脘脹悶等症狀。胃主受納功能的強弱，取決於胃氣的盛衰，反映於能食與不能食。能食，則胃的受納功能強；不能食，則胃的受納功能弱。
2、主腐熟水穀：腐熟是飲食物經過胃的初步消化，形成食糜的過程。飲食物經過初步消化，其精微物質由脾之運化而營養周身，未被消化的食糜則下行於小腸，不斷更新，形成了胃的消化過程。如果胃的腐熟功能低下，就出現胃脘疼痛、噯腐食臭等食滯胃脘之候。胃主受納和腐熟水穀的功能，必須和脾的運化功能相配合，才能順利完成。
（二）胃的生理特點胃主通降，喜潤惡燥。胃主通降與脾主升清相對。胃主通降是指胃髒的氣機宜通暢、下降的特性。胃失通降，可以出現納呆脘悶、胃脘脹滿或疼痛、大便秘結等胃失和降之證，或噁心、嘔吐、呃逆、噯氣等胃氣上逆之候。胃氣不降，不僅直接導致中焦不和，影響六腑的通降，甚至影響全身的氣機升降，從而出現各種病理變化。胃喜潤惡燥，是指胃喜于滋潤而惡於燥烈的特性。營養原則適宜食用溫胃和胃、理氣寬中、促進食欲、幫助消化的食物。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：糯米、粳米、粟米、高粱、薏苡仁、蕎麥、大麥、綠豆、豌豆、蠶豆、玉米。
2、肉、蛋、奶類的選擇：豬肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵪鶉肉、燕窩、草魚、鯰魚、鰱魚、鱅魚、鯽魚、青魚、銀魚、黃魚、螃蟹、田雞。
3、蔬菜的選擇：南瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、菠菜、芹菜、韭菜、包心菜、茼蒿、芥菜、萵苣、扁豆、豇豆、刀豆、茄子、土豆、芋頭、番薯、竹筍、蘆筍、洋蔥、藕、蘑菇、木耳、銀耳、豆腐、綠豆芽、荸薺、菱角。4、水果類的選擇：大棗、山楂、栗子、檳榔、石榴、楊梅、李子、椰子、無花果、橄欖、鳳梨、橘子、梨子、香蕉、番茄、楊桃、芒果、西瓜、甜瓜、哈密瓜、花生、甘蔗。5、其他：生薑、蔥、胡椒、花椒。
飲食禁忌日常飲食不宜吃的過急、過快、過燙；忌食辛辣刺激食物。
一日參考膳食早餐：南瓜、粳米、土豆、青椒、玉米麵、小麥麵粉等，如南瓜粥、青椒土豆絲、二面饅頭；加餐：優酪乳；午餐：大米、小米、豆腐、蘑菇、茄子、蛤蜊、裙帶菜等，如二米飯、蘑菇燉豆腐、紅燒茄子、蛤蜊裙帶菜湯；加餐：橘子；晚餐：小麥麵粉、玉米麵、絲瓜、雞蛋、蘆筍、雞肉等，如玉米麵饅頭、絲瓜雞蛋湯、蘆筍炒肉片。
腎
腎調養食譜概述腎位於腰部，左右各一，右邊偏下，左邊偏上，外形橢圓彎曲，狀如豇豆。腎主藏精，主生長發育與生殖，主水，主納氣。為人體臟腑陰陽之本，生命之源，故稱為先天之本。五行屬水，為陰中之陽，在四時與冬季相應。腎主骨生髓，其華在發，開竅於耳和二陰，在志為恐，在液為唾。
（一）腎的主要生理功能
1、主藏精、主生長發育與生殖：藏精是指腎具有貯藏精氣的功能。精是構成人體的基本物質，廣義之精包括稟受于父母的生命物質，即先天之精，以及後天獲得的水穀之精，即後天之精。先天之精和後天之精，其來源雖然不同，但卻同藏於腎，先天之精為後天之精準備了物質基礎，後天之精不斷地供養先天之精。二者相輔相成，在腎中密切結合而組成腎中所藏的精氣。腎精促進生殖繁衍，促進生長發育，參與血液生成，抵禦外邪侵襲，也是人體各種技能活動的物質基礎。
2、主水：從廣義來講，是指腎為水髒，泛指腎具有藏精和調節水液的作用。從狹義而言，是指腎主持和調節人體水液代謝的功能。人體的水液代謝包括兩個方面：一是將水穀精微中具有濡養滋潤臟腑組織作用的津液輸布周身；二是將各臟腑組織代謝利用後的濁液排出體外。這兩方面，均依賴腎的氣化作用才能完成。腎主水功能失調，氣化失職，開闔失度，就會引起水液代謝障礙。氣化失常，關門不利，小便的生成和排泄發生障礙可引起尿少、水腫等病理現象；若開多闔少，又可見尿多、尿頻等症.
3、主納氣：是指腎有攝納肺吸入之氣而調節呼吸的作用。腎主納氣，對人體的呼吸運動具有重要意義。只有腎氣充沛，攝納正常，才能使肺的呼吸均勻，氣道通暢。如果腎的納氣功能減退，攝納無權，吸人之氣不能歸納於腎，就會出現呼多吸少、吸氣困難、動則喘甚等腎不納氣的病理變化。指腎具有攝納肺吸入之氣而調節呼吸的功能。呼吸雖為肺所主，但肺吸入之氣，須下納於腎，而為一身之用。
（二）腎的生理特點腎主閉藏，腎氣與冬氣相應。腎主閉藏是指腎貯藏五臟六腑之精的作用。腎精不可瀉，腎火不可伐，猶如木根不可斷，水源不可竭，腎臟只宜閉藏而不宜耗瀉。腎與冬季、北方、寒、水、鹹味等有著內在聯繫，如冬季寒水當令，氣候比較寒冷，水在天為寒，在髒為腎，故冬季以腎病、關節疾病較多為其特點。營養原則適宜食用滋補腎陰、溫補腎陽、補腎氣、益腎精的食物。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：薏米、粟米、小米、小麥、黑大豆、蠶豆、薯類等。
2、肉、蛋、奶類的選擇：豬肉、羊肉、狗肉、豬腎、豬肝、豬心、鴨肉、鴿肉、燕窩、鱔魚、鯉魚、鰻魚、黃魚、鱸魚、墨魚、蚌肉、蝦、海蝦、海參、海蜇、田雞、淡菜、鴿蛋、鵪鶉蛋、奶類等。
3、蔬菜類的選擇：葫蘆、韭菜、黃花菜、山藥、芥菜、香椿。
4、水果的選擇：櫻桃、石榴、葡萄、李子、栗子、桑椹。
5、其他：花椒、桂皮、茴香、芝麻、黑芝麻、枸杞子、胡桃仁、白果、銀耳、蓮子。
飲食禁忌：忌高鹽、高脂肪飲食；忌辛辣刺激性食物一日參考膳食早餐：山藥、粳米、玉米麵、茄子等，如山藥粥、玉米麵發糕、蒜蓉茄子；加餐：優酪乳；午餐：大米、小米、白菜、木耳、金針菜、西蘭花、鱸魚等，如二米飯、木耳炒白菜、蘭花金針。