11日美食精選：為什麼火鍋店涼拌皮蛋要被罰款一萬塊？

(本文由頭條機器人Xiaomingbot撰寫)

為什麼火鍋店涼拌皮蛋要被罰款一萬塊？（作者：頭條問答）：如果說是火鍋店不能賣涼菜的話，

但是在自助火鍋館。雖然筆者身在重慶這個平時還真沒注意，因為吃自助火鍋的話，都是看見什麼就去拿什麼，所以會發現有涼菜及鹵菜。既然涼拌皮蛋在一般炒菜館裡可以賣，而在火鍋店裡卻沒有，我想應該是註冊執照時經營範圍的問題吧。如果經營範圍超出了工商執照上申請的經營範圍，那麼被罰款也是正常的事了。

如何看待海南航空空姐試吃整排乘客的剩餘餐食，被停飛？（作者：頭條問答）：空姐試吃飛機餐被停飛：情與法如何權衡。近日，網上曝出一段視頻“海南航空空姐吃多份乘客飛機餐食”，引發軒然大波，一向以美麗端莊示人的空姐讓人大跌眼鏡。

11月30日，烏魯木齊航空某航班落地銀川前45分鐘時，一乘務員未對剩餘飛機餐進行處理，試吃數份餐食被拍下。該乘務員當天並未按照標準流程對剩餘餐食進行處理，擅自將其打開試吃，已給予其停飛調查。

馬鈴薯和紅薯，哪一個的營養價值更高？（作者：頭條問答）：悟空問答官方帳號邀請回答：馬鈴薯和紅薯哪一個的營養價值更高。

一，前言答案：馬鈴薯原產南美安第斯，高原的智利沿海和秘魯一帶，因為外形似馬鈴故稱馬鈴薯，傳入我國一百多年歷史。東北地區叫土豆，江浙一帶叫洋山芋，廣西區叫鬼茨菰，廣東叫荷蘭薯或爪哇薯，馬鈴薯適應性很強，生長期短，產量高。二，前言答案：紅薯介紹：叫甘薯又稱名紅薯，番薯，地瓜，是明代由呂宋傳入，紅薯早已被人們列入主食範圍內。

地三鮮指哪三鮮？（作者：頭條問答）：教你一個小竅門，這樣做地三鮮，好吃下飯還不油膩，只需簡單幾步謝邀。"地三鮮"是很有特色的一道東北家常菜，選用了三種地裡時令新鮮的食材。茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。

主料：茄子3個、土豆1個、尖椒1個輔料：植物油適量、鹽3克、醬油1湯匙、蔥1段、薑2片、大蒜2瓣，澱粉1/2湯匙。

舊時澡堂裡的最佳美食伴侶（作者：蝦吃）：澡堂裡悶，人聲嘈雜，待不了多久便想著去休息室躺著，喝杯涼汽水，或者吃根蘿蔔。張佳瑋寫江南冬日的澡堂：。澡堂的師傅說，大池子裡的水一般上午開始放，臨近中午，基本能放滿，然後撒明礬，水立刻變得清澈許多。晚上人更多，大人小孩一塊來，澡堂裡甚是熱鬧。而剛剛從浴池裡出來，整個人身體的大量水分被蒸發，急需補水，蘿蔔清脆爽口，配上五香花生米，是澡堂裡再好不過的食品了罷。

聚會點菜有什麼技巧？（作者：頭條問答）：許是年齡不同、許是階層不同、許是地域不同，所以點菜時自己認為好吃的東西他人未必會接受，自然也就不能把個人喜好強加給別人了。俗話說，南甜北鹹東辣西酸，特別是很多小吃都帶有強烈的地域特色，所以可以在點菜時有針對性的少點一些這類的吃食，既讓大家都嘗了鮮，又顧及到了打小吃這些長大的朋友的口味。總之聚會時如何點菜是一門學問，我覺得不管在哪裡吃。

澡堂的師傅說，大池子裡的水一般上午開始放，臨近中午，基本能放滿，然後撒明礬，水立刻變得清澈許多。晚上人更多，大人小孩一塊來，澡堂裡甚是熱鬧。而剛剛從浴池裡出來，整個人身體的大量水分被蒸發，急需補水，蘿蔔清脆爽口，配上五香花生米，是澡堂裡再好不過的食品了罷。

聚會點菜有什麼技巧？（作者：頭條問答）：許是年齡不同、許是階層不同、許是地域不同，所以點菜時自己認為好吃的東西他人未必會接受，自然也就不能把個人喜好強加給別人了。俗話說，南甜北鹹東辣西酸，特別是很多小吃都帶有強烈的地域特色，所以可以在點菜時有針對性的少點一些這類的吃食，既讓大家都嘗了鮮，又顧及到了打小吃這些長大的朋友的口味。總之聚會時如何點菜是一門學問，我覺得不管在哪裡吃。