五花肉最新吃法，飯店都吃不到，比紅燒五花肉好吃100倍！
今天為大家分享一道五花肉最新吃法的“五花肉燒墨魚”，簡單易做，美味至極，百分百轟炸你的味蕾，下飯又下酒。
主料：五花肉400克、墨魚2只、料酒30毫升、白糖20克、薑1小塊、小蔥少許、生抽15毫升、老抽5毫升、青蒜2根。
做法
1.墨魚洗淨，身體去皮，對切，斜刀45度劃刀不要切斷，然後垂直方向豎刀劃刀。
2. 切成小塊，頭部洗淨，對切備用。
3.五花肉焯水備用，墨魚也焯水20秒，卷起來後立即撈起備用；姜切片，蔥蒜切段備用。
4.熱鍋冷油，加白糖炒出糖色後，加入焯水過的五花肉炒上色。
5.加入蔥段薑片翻炒一下，加料酒，生抽，老抽，再加2飯碗水，燒開後，改中小火煮20分鐘。
6.二十分鐘以後，再加入墨魚卷燒開後改小火燉煮30分鐘，
7.立即關火翻炒一下就可以了。
8.出鍋即可食用。
製作技巧
1.炒糖色的時候一定要，
2.先燉五花肉，再燉墨魚，燉到墨魚軟糯即可。
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