粗心奶奶和糊塗爺爺叫你製作：紅糖沙琪瑪，又軟又香還很好吃！

沙琪瑪是一種源於滿族的特色糕點，非常有名，口感酥鬆綿軟，深受人們的喜歡。如果單一的沙琪瑪讓你覺得膩了，就試試紅糖沙琪瑪吧。

紅糖沙琪瑪的食材用料：

主料：麵粉、雞蛋、花生油

輔料：蜂蜜、紅糖、白糖、白芝麻、黑芝麻、食鹽

紅糖沙琪瑪的製作之法：

1、麵粉、雞蛋與鹽混合，在面盆裡將其充分糅合，變成麵團；將揉好的麵團放在面盆中放置十分鐘；

2、將麵團分為三等分，取出一份，將另外兩份放於面盆中，蓋上面布，以防止表面風乾；

3、將1份麵團豎向擀開至2-3公分厚，切成2-3公分寬的麵條。另兩團面也依此做法做成麵條，切好的麵條撒上麵粉，防止粘黏；

4、油入鍋，當油溫達到5成熱時，加入切好的麵條，用小火到中火交替炸，直至淡黃色。炸好後撈出、控油；

5、乾淨的平底鍋內加入500克純淨水，水開後依此放入紅糖、白糖；

6、用小火熬至粘稠，放入蜂蜜，將火關至最小，將炸好的麵條放入紅糖醬中，充分混合，此時不能關火，紅糖冷卻後無法充分攪拌；.

7、用小火熬至粘稠，放入蜂蜜，將火關至最小，將炸好的麵條放入紅糖醬中，充分混合，此時不能關火，紅糖冷卻後無法充分攪拌；

8、用擀麵杖將其表面擀平，防止一旁散熱，然後脫模、切塊、裝盤；