冬天最適合吃什麼？（四）電飯煲元氣烏雞湯

有人說，煲湯啊，最好的還是用烏雞的好，比一般雞更有營養最好還要加些中藥。

但是，對於不喜歡那股中藥味的人們來說，不如不吃。

其實啊，要這次拯救你“氣血”的不是捏著鼻子都喝不下的中藥，而是一個電飯煲！這個冬天的的元氣就靠這碗烏雞湯了~

1. 紅棗、桂圓、枸杞各10顆，洗淨放入碗中，倒入清水浸泡5分鐘

2. 烏雞半隻，切成小塊，洗淨放入碗中

3. 碗中倒入沸水，將烏雞燙5分鐘，撈出洗淨瀝幹備用

4. 將燙好的烏雞，浸泡好的紅棗、桂圓，大蔥蔥白1段、老薑3片，放入電飯煲中，倒入料酒30ml、清水適量，選擇煲湯鍵，慢燉約2小時

5. 開蓋加入鹽3g，放入枸杞，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續燉煮5分鐘

6. 盛出裝碗，益氣補血的元氣烏雞湯就完成啦，趕緊再寒冷的冬天補補身體吧！