這才是黃花魚最好的做法，好吃到連魚刺也想吃掉的紅燒小黃花魚！

這才是黃花魚最好的做法，好吃到連魚刺也想吃掉的紅燒小黃花魚!

紅燒小黃花魚，有小刺，小孩子吃一定要小心哦，把次處理乾淨再給吃

黃黃魚洗淨，去肚裡，獨身正反各劃兩刀!

蔥、薑、大蒜備好

鍋中放油，放入薑蒜...稍微炸一下

把黃花魚一天天慢慢放入擺好，把蒜、薑用鏟子鏟倒魚身上來

在下蔥花，

倒入適量料酒，淋一下就行不要太多

適量醬油

一點點老抽上色，不要倒多了

接著倒入水，摸過魚

千萬不要用鏟子翻身，與本事不大魚翻身魚比散，就不好看了

加入一小勺鹽....蓋上鍋蓋中小火慢慢燉

慢慢汁少時，開鍋蓋，大火一收汁，就可以了!

用鏟子慢慢鏟出來，撒上香菜就ok了一定要燉到湯比較濃厚。這樣魚比較入味，不翻身，盛出來比較好看沒有破環表面的魚皮!好吃又好看...