鮮香味美的牛肉幹，嚼勁十足越嚼越香！

牛肉幹確實是一道非常美味的美食，它鮮香味美嚼勁十足，

讓你越嚼越香。現在馬上就要過年了，如果我們在家做出來這道美食，那麼一定會很受親朋好友的歡迎。今天就來給大家講一下麻辣牛肉幹到底該怎麼做。

材料的準備

牛肉，花椒面，八角，香葉，辣椒面，糖，芝麻，醬油，料酒

第一步

將牛肉洗乾淨放入鍋中，

用大火把牛肉煮開後，先用勺子把浮在鍋上面的泡沫撇去，然後再將牛肉取出洗乾淨。

第二步

另起鍋灶，向鍋裡加入料酒，花椒，八角，香葉，鹽，把牛肉鹵制幾個小時。這時候鹵出來的牛肉非常的香，聞起來就讓人垂涎三尺！

第三步

將鹵好的牛肉取出來切成長條狀。

第四步

鍋中放油加熱，然後我們將已經切好的牛肉倒入鍋中反復的煸炒，這一步的目的主要是將牛肉中的水分全部榨幹。

第五步

然後我們這時候就可以像鍋裡加入一些醬油和糖，然後再加入適量的花椒面和辣椒面翻炒均勻，

最後一步加入炒熟的白芝麻，那樣味道會更加的香美。辣椒面的多少可以根據個人的口味加，如果口味重的朋友可以多加一點。

麻辣牛肉幹做好了，在過年的時候我們可以做一道這樣的菜，那麼一定很受歡迎的。