家裡每次來客人，我都會做這道菜，一上桌就被搶光，特有面子

新年將近到了，親友摯友們串門也成了粗茶淡飯。

像我這種廚藝精深的人，這段時間但是大顯法術的時機啊，特殊是這道菜，那但是我的特長好菜，年年冤家來必點的鮮味佳餚啊，我可沒有吹哦。

這道菜是用雞腿和香菇一同燉出來的，在加上我特別的調料搭配，做出來的滋味但是相稱鮮味的，平常在家做，老公都是2碗飯起步，最後飯就著剩的湯汁一同吃，特殊下飯。而且雞腿吃起來很過癮，香菇鮮嫩適口，一同炒出來，可謂是色香味俱全。

假如過節的時候你也想給來家裡做客的冤家露一手，不妨珍藏起來，學習一下哦。

【香菇雞腿】

所需食材：

香菇、雞腿、尖椒、胡蘿蔔、蔥薑蒜、八角、冰糖、生抽、老抽、耗油。

做法：

1、雞腿肉買回來剁成塊，洗潔淨，瀝幹水，肯定要聽話瀝幹噢。

2、香菇洗潔淨，倒入溫水泡一個小時左右，薑切片，蔥切段，三個辣椒，一個八角。

3、泡香菇的水不要倒掉，留下一碗兒。

4、鍋內倒入油，油熱，把雞肉放進去翻炒。

5、炒至雞肉變色，把蔥，薑，八角，辣椒放進去一同炒。

6、加生抽，老抽，糖，翻炒平均。

7、倒入之前留好的一碗兒香菇水，沒過雞肉多一點點就能夠，

大火開鍋後，小火燉8分鐘。

8、放入香菇，加一點點鹽，持續燉至湯汁收濃就能夠出鍋啦！