茄子應該怎麼做才好吃都學會了不

馬蹄切碎，胡蘿蔔切碎，木耳切碎， 姜切成姜米，蔥切蔥花，

6.鍋中倒入清水，將千層茄子隔水蒸15分鐘，蒸好就可以出鍋享用了！

5.鍋中倒入小半鍋油，燒至八成熱，將千層茄子放入麵糊中裹上麵糊，逐個下鍋，炸至金黃色，撈出