蔓越莓是泡水喝還是直接吃，怎麼吃效果更好？

蔓越莓口感獨特，果肉鮮美，可以利用蔓越莓也能製作成各種營養豐富的食品哦，為了我們的身體，我們在吃蔓越莓的時候也要多多注意它的注意事項哦，下面我們一起來看看吧！

蔓越莓的正確吃法

1.蔓越莓烤雞肉三明治配蔓越莓迷迭香蛋黃醬：首先，將蔓越莓果醬、鹽、油、花椒面和切碎的迷迭香、入碗，拌勻，將雞肉泡入醃料汁中備用；接著，將冷凍蔓越莓和植物油置入碗中，搗碎拌勻。加入蛋黃醬，從中間開始輕攪，直至蔓越莓油混合物呈乳狀，

加入迷迭香和切碎的蔓越莓幹、鹽、花椒面，混合均勻；大火加熱烤架或鐵鍋，將雞肉烤至全熟或者烤至插入雞胸最後部分的溫度計讀數為165°F/74℃，充分放涼後切片；最後，將黃油包烤至金黃色，在烤好的麵包上撒上一層厚厚的蛋黃醬，將芝麻菜、乳酪、烤雞和美國蔓越莓幹層疊在三明治的一側，蓋住另一側。

2.蔓越莓餅乾：原料有麵粉115克，雞蛋液15毫升，黃油75克，糖粉60克，

蔓越莓幹35克。首先，將黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻，不用打發，之後加15ml打散的雞蛋液，倒入蔓越莓幹，篩入低筋麵粉，揉成長圓柱形，冷凍1小時後拿出；然後切成片放入烤盤中；最後，烤箱預熱5分鐘，溫度150度20-25分鐘，上色即可。

3.葛粉藍莓蔓越莓夏日甜品：原料有葛粉、藍莓、蔓越莓、玉米、山楂片。葛粉先用涼水攪勻，放入藍莓、蔓越莓、玉米、山楂片，繼續攪拌，邊攪邊緩緩加入熱開水，之後放入微波爐加熱50秒即可。

吃蔓越莓的注意事項

蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。由於蔓越莓難以保存，所以一般用以製作果汁、果醬等等，風味獨特，營養含量高，

男女老少皆可食用，有助於預防血管老化、泌尿道感染、抗老化、養顏美容等等多重功效。但是吃蔓越莓需要注意的是，患痢疾，腸炎，膽石症，脂肪肝，肝硬化，胰腺炎，腦炎，中風，腎功能衰竭，痛風，呼吸系統疾病，男性疾病，婦科疾病，傳染性疾病，五官疾病的病者要禁忌。此外，最好吃新鮮的蔓越莓，可以做成果汁吃喝，最好不要放大量的糖分和香料，否則會起不到食用它的功效。

如何挑選蔓越莓

蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。可做水果食用，具有獨特的酸甜口味，清新爽口；也可用來做成果汁、果醬等。蔓越莓需要特殊的環境及氣候條件，產量有限、十分珍貴，因而有“北美的紅寶石”之稱。在市場上，果農在出售新鮮蔓越莓時通常會帶著莖部一起，可以從其莖部堅挺的程度以及果實鮮活的狀況來判斷其新鮮程度。挑選色澤明亮、飽滿結實的。一般來說，顏色越深紅，其中花青素的含量也越高。又或者通過浮在水面上的蔓越莓來判斷，能浮在水面上的一般為優質的蔓越莓。

果農在出售新鮮蔓越莓時通常會帶著莖部一起，可以從其莖部堅挺的程度以及果實鮮活的狀況來判斷其新鮮程度。挑選色澤明亮、飽滿結實的。一般來說，顏色越深紅，其中花青素的含量也越高。又或者通過浮在水面上的蔓越莓來判斷，能浮在水面上的一般為優質的蔓越莓。